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La crème idéale pour les tartes aux fruits !

Une mise en bouche festive originale et surprenante.

Les carottes sont qu'huit.

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

La malgachitude frappe sur ce bavarois à la rhubarbe

Une recette de caractère à laquelle le gratin dauphinois apporte la touche de douceur nécessaire. Les papilles amoureuses du sucré salé seront satisfaits avec ce magret de canard très facile à préparer.

On ne dit jamais non à un entremets à la fraise.

Trois saveurs fraîches pour ce bavarois version charlotte.

Un raz de marée de plaisir avec ce ccolin au chorizo et crème de céleri au gingembre, accompagné de quelques chips de gingembre. Une recette originale et savoureuse !

Quand j'étais petite je me rappelle que maman nous achetait souvent des moulins à vent aux abricots et j'adorais ça ! Avec de la crème pâtissière au milieu garnie d'un oreillon d'abricot, c'est vraiment trop bon ! Malheureusement aujourd'hui ces délicieuses viennoiseries se font de plus en plus rares dans les boulangeries, alors c'est naturellement que je me suis décidée à les faire moi-même !

Dacquoise, mousse chocolat blanc, compote de kakis et crème brûlée.

Pommes, raisins, figues et amandes : de très bons amis réunis dans un dessert sans lactose, sans oeufs, sans gluten, sans sucre... mais non sans saveur. Tout le monde pourra se faire plaisir avec ce dessert onctueux !

La pâte de ces boules de Berlin est moelleuse, légère et aérienne à souhait ! J'ai décidé de la garnir d'une délicieuse et onctueuse crème pâtissière et pour ça, j'ai choisi celle de Christophe Felder goûteuse et parfumée, absolument parfaite ! Une merveille en bouche accompagnée d'un café ou d'une tasse de thé.