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Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

Un accompagnement original.

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

Une entrée chaude de poisson tout en délicatesse.

Dans la cuisine classique les fleurons servent de décors d'assiette, de tourtes, de terrines en croûte.

Le foie de veau fait partie des abats rouges.

Pavés de foie de veau aux cerises à l'aigre-doux.

Au goûter ou pour le petit déjeuner, cette brioche est gourmande et ludique.

Faites-vous plaisir et réalisez un curd de clémentines ou de mandarines bio qui servira pour vos cakes, crêpes, madeleines et tartines et qui changera du lemon curd ! Il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Une recette idéale pour les grandes (ou petites) occasions.

Voici de jolis petits lapins de Pâques sur une base de sablé au beurre : une savoureuse idée de biscuits à servir à l’heure du café. Les détails ont été réalisés avec de la glace royale. On peut réaliser ces petits biscuits toute l’année : il suffit de changer la forme !

Du pain farci à la tunisienne, délicieusement épicé. Si vous n’êtes pas fans d’harissa, vous pouvez tout à fait vous en passer, et remplacer par des oignons frits au curcuma par exemple, ou même de la sauce tomate.

Des cake pops terriblement fondants avec un magnifique goût de cream cheese qui nous rappelle le Red Velvet original. Un pur délice !

Fanouropita, le gâteau des choses perdues. Un gâteau de Carême sans produit animal (ni beurre, ni oeuf, ni lait) qu'on prépare pour remercier Saint Phanourios quand on a retrouvé une chose perdue. Une recette très flexible, dont il existe de nombreuses variantes (on peut aussi le parfumer au citron, à la mastiha, etc.) et qui donne un résultat épatant ! Parfait pour accompagner thé ou café.

Elle a fait le tour de la blogosphère depuis bien longtemps cette rose feuilletée aux pommes ! Je me décide enfin à vous en parler. De quoi remettre cette gourmandise rapide et facile au goût du jour. Il faut dire que je croule sous les pommes en ce moment. En plus, elles sont bien rouges, l’idéal pour cette recette !

Un smoothie bowl vert plein de douceur et aux saveurs réconfortantes. Vous pouvez le déguster pour le petit déjeuner, en guise d’en-cas, ou même en dessert.