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Une recette d'après Alain Passard, simple et sans prise de tête comme celle que j’aime préparer tout particulièrement en cette saison, l‘été permet de se régaler en toute simplicité avec une grande variété de fruits !

Chutney oignons rouges. Une recette pour accompagner vos plats de viande ou un bon foie gras à Noël.

Pour changer du traditionnel sauté de veau au vin. Ce type de plat est encore meilleur fait la veille et réchauffer le jour J. Pour encore plus d'originalité, j'ai servi ce plat avec un mélange de 3 riz (long de camargue, sauvage, rouge).

Cette poêlée de légumes associe pommes de terre, carottes, champignons et châtaignes dans une sauce composée de cidre et de lait de coco. Il s’accompagne à merveille d’un simple riz blanc, car ce dernier permet ainsi de profiter de la sauce crémeuse. 

Envie d'un bon plat de viande ? Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voici une idée pour utiliser des épluchures et des trognons de pomme : un vinaigre de cidre ! C’est super facile et rapide, en revanche il faudra faire preuve de patience avant d’y goûter !

Un plat sucré salé qui convient au régime cétogène (keto) et de saison.

Pickles chou-fleur. Une recette de condiment maison pour accompagner vos plats. En apéro, c'est un régal.

Un petit tour en Normandie pour cette recette de poulet facile et rapide à faire.