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sans gluten; Si vous me suivez régulièrement vous savez que je prépare les sélections pour le concours du meilleur pâtissier (oui oui !) du coup je me suis mis en tête de refaire toutes les épreuves techniques (ou presque) – parce que autant j’ai des idées à la pelle – autant la technique et moi et ben on n’est pas vraiment copines ! Mais du coup en adaptant les recettes sans gluten et en version allégée. [ Bon du coup c’est quand même revisité mais bon, on ne se refait pas hein ! ] Alors ce gâteau : l’appareil est facile, le plus compliqué réside dans les couches régulières, la maîtrise de la cuisson et un joli glaçage (oui ça fait pas mal ! ) A faire absolument si vous aimez les gâteaux type biscuits ! A fuir si vous aimez les gâteaux moelleux / fondants. Parce que le tout est quand même assez sec (et lourd, il faut servir de petites parts). Par contre le goût est sympa et rappelle vraiment le côté biscuit ! [ Pour atténuer le côté sec, à servir avec une compote ou une crème anglaise par exemple ! ] En tous cas je ne regrette pas d’avoir tenté l’expérience, à la découpe le gâteau est sublime et en a bluffé plus d’un ! Si vous avez un peu de patience, n’hésitez pas à vous lancer !

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de charlotte. Après l’association poire et chocolat par ici, la gourmandise chocolat et café [ l’une des associations préférées de mon gourmand d’amoureux ! ] Vous devez vous demander pourquoi je suis fan de Charlottes. Pour être franche c’est une découverte récente (je n’en ai jamais mangé enfant !) et un coup de cœur. Facile à faire, rapide (si on ne compte pas le temps de repos), déclinable en fonction de vos goûts et des saisons et puis que l’on peut préparer la veille par exemple. Donc pratique. Un dessert comme on les aime, léger et gourmand !

Des gaufres liégeoises facile à faire : on en mangerait tous les jours ! Moelleuses et caramélisées, elles seront au top pour le petit déj' ou le goûter !

Une petite douceur feuilletée,une idée facile et gourmande pour le goûter!

Voila un cake qui va vous plaire ! Hyper facile à faire et ne nécessite qu'un seul oeuf !! Parfait pour le goûter ou pour la pause café !

Un fondant super facile et rapide à cuisiner avec un goût extra !

Avez-vous envie de préparer une recette de mbesses oranais galette algérienne de semoule ? Cuisinez en suivant cette recette de gâteau algérien et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un délicieux fondant aux noix,idéal pour un goûter gourmand!

Une recette très facile et rapide à faire qui n'a pas besoin de cuisson au four. En effet, il s'agit juste d'un assemblage d'ingrédients qui se solidifient au réfrigérateur en quelques heures. La purée de coco bio donne à cette gourmandise une légère saveur de noix de coco qui même si elle s'inspire des roses des sables n'a rien à leur envier en termes de goût. Si vous ne savez pas où en trouver, je vous met le lien dans les ingrédients vers le site du partenaire qui m'a fait découvrir ce produit. D'autre part, je vous mettrais aussi prochainement une autre recette de Pâques avec ce produit dans laquelle il y aura un concours pour en gagner un pot car c'est un peu mon coup de cœur, l'un de mes produits préférés parmi les produits qui m'ont été envoyés par le site Keimling!