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Une tarte à la présentation gourmande et sophistiquée, plutôt facile à faire... et avec un effet "waouh" assuré !

Ces petites crèmes sont dédiées à ceux et celles qui aiment le fruit de la passion et son acidité. Facile et rapide à réaliser cette version de panna cotta exotique est juste exquise. J’ai utilisé de la crème de coco afin d’apporter de la douceur, notez tout de même que l’acidité du fruit de la passion l’emporte bien mais pour ma part j’ai adoré. Le parfum puissant de fruit exotique et la petite touche de caramel mêlés à la douceur de la coco en font un mélange exquis.

Un classique de la pâtisserie mais avec un petit kick acidulé avec les cranberries séchées

Ces cerises ont une saveur sucrée et acidulée. Et quelle couleur !

Une pavlova rafraichissante et onctueuse, entre crème citron et confit de fruits rouges, un dessert sublime !

Elle est à Pâques ce que le Panettone est à Noël. D'après la légende, sa naissance remonterait au Moyen-Age (560 ap J-C), originaire de Pavie. Après des années de guerre aux portes de la ville, les barbares réussirent à entrer la veille de Pâques et décidèrent tout brûler. Cependant le roi Lombard Alboino accepta les dons des habitants dont des pain sucrés en forme de colonne, symbole de paix. C'est par la suite qu'elle fut enrichie pour ressembler aujourd'hui à une brioche aux fruits confits avec une croûte aux amandes.

Un savoureux cake aux fruits confits d'après la recette de l'école Ferrandi

Cake anglais aux fruits confits. Une recette de gâteau facile et rapide à faire qui ira très bien au déjeuner, au goûter ou au dessert.

Comment un fruit aussi cabossé, peut être aussi bon....confit avec amour. Il me l'a rendu au centuple sieur cédrat. On pourra le déguster comme les orangettes ou en parfumer un gâteau ou brioche. Un délice parfumé délicatement translucide comme un vitrail.