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Recette de base pour réaliser la pâte des galettes de sarrasin, ou crêpes salées

Chou et caramel semblent être fait pour s'entendre tellement l'un complément l'autre avec bonheur. Ici la base est un chou blanc (j'avais un chou pointu en stock au frigo, c'est ce que j'ai utilisé) et les nouilles sont traditionnellement des nouilles carrées faites maison. Si vous n'avez pas le courage de sortir la machine à pâtes, des nouilles fraîches type tagliatelle feront très bien l'affaire. Soyez généreux sur le poivre, pour équilibrer la douceur du chou caramélisé.

Une recette classique de croustillant à déposer sur le dessus des choux. Ici il s'agit de la recette de base que l'on peut bien sûr personnaliser en fonction de ses goûts. Je vous mettrais plus tard des exemples de croustillants aromatisés.

Une recette basique de la cuisine en fait maison cette fois-ci dans une version à la mijoteuse pour une préparation qui cuit lentement pendant qu'on fait autre chose en ayant juste pris avant quelques minutes en cuisine.

Si vous n'avez pas envie de vous lancer dans la préparation d'une pâte feuilletée maison, je vous propose une version facile et rapide qui donne des résultats très satisfaisants.

Parfois, on achète relativement cher des pâtes prêtes à l’emploi : beurre de cacahuète, tahini…. alors que c’est très simple à faire. Il suffit souvent de mixer deux ou trois ingrédients.

Coucou mes gourmands. Je m'attaque aux cornets de glace, rien de très compliqué à la base car franchement réaliser la pâte prend à peine 5min. et ils sont aussi bons que ceux du commerce. Je me vois déjà dévorer de bonnes glaces et sorbet avec le croquant de ces cornets. Ils sont croustillants, sucrés et tellement addictifs. Bonne journée à tous.

Une délicieuse tarte sur une base de pâte sucrée, avec un appareil à financier et plein d'abricots! Une tarte légèrement acidulée à partager lors d'un déjeuner au soleil.

Une recette pour les tressage de brioches que l'on peut faire de façon traditionnelle ou au levain. Ici il s'agit d'une dose pour 2 brioches.