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Le chashu est une spécialité japonaise de poitrine de porc fondant et vraiment très parfumé. La viande roulée a cuit longuement dans un bouillon à basse température. On peut manger le chashu tel quel, dans un bento ou dans un sandwich.

La rentrée réserve aussi de délicieux moments, la preuve avec ce savoureux rôti de filet mignon au lard fumé, figues et thym qui vous fera aimer l'automne ! Je l’ai réalisée avec un filet mignon de porc, viande avec laquelle l’association sucrée-salée fonctionne toujours, mais un filet mignon de veau conviendra tout aussi bien.

C'est un plat très simple, mais délicieux.

Une omelette baveuse et joliment présentée.

Envie de Plancha de poitrine de porc au sirop d'érable ? Découvrez cette recette de plancha et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Prendre le temps de réaliser un pressé pour utiliser l'été les morceaux à pot au peu.

Nous apprécions énormément la poitrine de porc, grillée, rôtie, mais c'est cuite sous vide que nous l'aimons le plus.

Envie de crozetto à la poitrine fumée et petits pois ? Découvrez cette recette de Thermomix et donnez votre avis en commentaire !

Une viande savoureuse et délicieusement parfumée par sa farce.