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Une irrésistible recette de cookies au bon goût chocolat, juste légèrement croquants à l'extérieur, bien moelleux à l'intérieur et sublimés par de délicieuses pépites de chocolat blanc... 😋

Hello les gourmands, je vous partage aujourd’hui ma version (la version originale) de la garantit. La garantita ou karantika est un plat algérien d’origine Ispano-Oranaise. Il a l’aspect d’un flan ou encore d’un gratin. C’est une recette très économique, ultra-simple a réalisé. Et qui plus est, c’est une recette vegan et sans gluten. Il n’y a en effet que 3 ingrédients : la farine de pois chiches, l’eau et l’huile végétale. La pulpe d’ail et le cumin sont optionnels. Je rajoute effectivement le cumin et l’ail pour relevé et sublimer le goût des pois-chiches. C’est le plat qui sauve lorsque qu’on a la flemme de cuisiner ou encore lorsqu’on ne sait pas quoi cuisiner. Et c’est aussi et surtout tellement simple et bon. En fin de cuisson, vous aurez l’impression que le plat est encore liquide, mais ne vous inquiétez pas, il se solidifie en refroidissant et il reste bien évidemment crémeux et onctueux.

Sans aucun doute une de mes recettes préférée ! Une idée pour votre repas de Pâques, des saveurs originales qui se marient parfaitement bien avec l’agneau. La saveur de la menthe fraîche, de l’ail, du citron et l’ingrédient qui a tout sublimé…l’huile de noix qui a remplacé l’huile d’olive.

Une recette simple et rapide pour sublimer la courge butternut. À déguster au quotidien ou pour les plus grandes occasions !

Ces boulettes aux 2 viandes en sauce, sont sublimées par la mozzarella.

Burger classique, cheeseburger, en version western, tex-mex ou montagnarde, le burger est déclinable à l'infini. Voici quelques conseils applicables à toutes les recettes qui vous aideront à sublimer la vôtre.

Un légume fondant sublimé par les épices

Un plat rapide à faire, aux saveurs délicates sublimées par la noisette. Ca peut faire une belle entrée de fête ou simplement un bon repas du soir comme chez nous.

Avec peu d’ingrédients Yotam Ottolenghi a su sublimer la patate douce. Cette recette vegan est tirée de son livre “Simple”, c’est une purée de patate douce boostée par une merveilleuse salsa aux herbes et citron vert, qui accompagnera parfaitement toutes sortes de volailles, côtelettes ou saucisses grillées. Un vrai délice.