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Envie de frittata de poivrons et courgettes ? Testez cette recette de poivrons et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette d'omelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une combinaison de deux recettes japonaises très simples à faire à la maison.

Les producteurs et productrices cultivent de plus en plus souvent des choux chinois. Pour les renouveler et ne pas s’en lasser, il est important de revisiter les classiques : ici simplement avec des œufs brouillés auxquels on ajoute un peu de sauce tamari (ou soja) pour donner une note asiatique

Ce plat tout simple est un régal, et vous pouvez lui ajouter une omelette coupée en petits morceaux.

Cette tortilla est un délice avec son fromage coulant.

Avec ses pommes de terre croustillantes cette omelette cuite au four est un délice avec moins de matières grasse.

J’aime bien ce type de gâteau ou omelette au four garni de légumes de saison. Cette fois, j’ai ajouté des haricots blancs cuits pour que ce soit un plat unique et complet. Ils renforcent la douceur du plat.

Pour cette recette d'Ottolenghi il faut des barberries secs (épine-vinette) mais comme je n'en avais pas je les ai remplacés par des cranberries secs. J'ai trouvé cette omelette encore meilleure le lendemain.