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Le vrai "O'rrau": le ragoût comme à Naples. La sauce est trop bonne et sert pour les pâtes, le riz, etc. La viande se mange traditionnellement à part.

Commence par dégoter de grosses olives, pour un un bon petit plat avec les tipois congelés du jardin pour un max de saveurs ! PS : Picard vend les mêmes (les tipois)

Du fenouil braisé à l'ail et au vinaigre en entrée chaude ou en apéritif, le fenouil étant un légume de régime par excellence, il est décliné en ragoût sauce blanche et cru en salade.

Aujourd'hui nous vous proposons de partir dans le nord de l'Espagne et plus particulièrement dans la région de la Rioja pour y déguster un plat typique, les pommes de terre à la riojana. Cette région située sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle est très réputée pour sa production de vins rouges d’appellation d’origine contrôlée et son ragoût traditionnel, modeste et savoureux à base de pommes de terre et de chorizo.

Un petit tour dans notre congélateur nous a permis de retrouver deux jolis steaks de thon... comment allions-nous les cuisiner ? Après une petite recherche dans notre cahier de recettes nous y avons pioché le ragoût de thon à la tomate que nous vous le proposons aujourd'hui ; une recette toute simple, rapide et très bonne ;-)

Si on aime la cuisine indienne il faut tester cette recette sans faute.

Un peu de chaleur réconfortante de l'Amérique du Sud

Des pois cassés en ragoût, marka bel jelbena yebssa, plat oublié que l'on mangeait autrefois, en sauce blanche au citron, agneau, boeuf ou veau en cubes, market jelben, ce n'est pas de la soupe...

Cuisine acido-basique : ragoût de légumes anciens et viande. Attention ! Ne vous y trompez pas ! ;-) Cette recette de cuisine acido-basique omnivore et carnée est avant tout garnie à 60 ou 70 % de légumes et 30 à 40 % de viande. En cuisine acido-basique, lorsqu'on consomme de la viande c'est modérément puisque c'est un aliment acidifiant et dont la production possède une emprunte carbone souvent élevée. Pour en savoir plus sur la recette... allez la voir étal tester ! :-)