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Parce que pour Pâques il n'y a jamais trop de chocolat, une verrine tout en chocolat, avec plein de textures différentes pour se régaler.

Une délicieuse recette revisitée en version végétale.

3 façons de varier plaisirs, saveurs et textures... une de mes assiettes composées préférée ! Je vous invite à découvrir et déguster ! MiaM !

Paximadia portokaliou (Grèce). Une texture sablée et un parfum de Méditerranée, ils sont terriblement addictifs !

Une texture légère et humide.

Le fait de griller ces coeurs de laitue est surprenant mais cela apporte une texture originale. La sauce permet de relever le goût fade de la laitue. À tenter.

Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien-sur et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines. Certains y mettent aussi des oeufs. Rendez-vous sur le blog pour en savoir plus sur cette recette.

Aujourd'hui nous vous proposons une pizza au look original... la pizza couronne torsadée. Une jolie présentation et une texture "crousti fondante" à la fois, voici notre pizza du jour au saumon fumé et au fromage frais.

Voici une recette de yaourt sans lactose au lait de coco, avec une texture onctueuse à souhait grâce à l'arrow-root et l'agar-agar.