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Recette d'une sauce pimentée asiatique de gochujang ou sriracha. Une sauce piquante pour relever vos plats de riz, pâtes, viande ou poisson

Une recette de Kimchi-jeon (pancake ou galette de kimchi). A base de chou kimchi fermenté. Un plat Coréen excellent et relevé

Je vous propose une salade à base de concombres et de carottes qui m'a attiré avec son assaisonnement bien relevé. Les légumes sont marinés dans une sauce piquante avec des notes asiatiques.

Une recette Coréenne de riz frit d'aubergines marinées au soja et sa sauce kimchi pimentée. Une recette asiatique relevée et goûteuse

La marjolaine est une plante aromatique, proche du thym. Elle appartient à la famille des labiacées. A l'état sauvage, on lui donne aussi le nom d'origan, origan vulgaire, thym du berger... Ce sont les fleurs et les feuilles de la plante qui sont utilisées en cuisine. Plus délicate que l'origan que l'on met sur nos pizzas, on peut l'utiliser pour aromatiser une sauce juste avant de servir, pour relever une salade, ou pour parfumer une huile d'olive de bonne qualité.

Un caviar d'aubergines léger et bien relevé à déguster bien frais sur du pain grillé

Un écrasé de courgettes relevée avec plein d'épices et d'aromates, pour tenir compagnie à n'importe quelle grillade.

Comment torréfier les pignons de pin ? C'est très facile. 10 minutes au four suffisent. Il seront parfaits pour relever vos plats et leurs donner du croquant.

Un plat de légumes et viande servi avec une sauce relevée