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Un beurre aux fleurs de bourrache, quel délice en plus d’être très joli à la coupe, tout comme le beurre aux fleurs de ciboulette que je vous ai proposé il y a peu de temps. La bourrache est une plante aux ravissantes petites fleurs bleues-mauves. Elle se ressème toute seule et en ce moment j’en ai une deuxième repousse au jardin. C’est une plante mellifère et les abeilles sont heureuses de venir butiner. J’en ai prélevé une cinquantaine de fleurs mais il en reste encore beaucoup pour mes petites abeilles. La fleur de bourrache a un goût de mer, elle rappelle le goût de l’huître et, sur une tranche de pain, c’est absolument délicieux. Les feuilles de la bourrache rappellent, elles, le goût du concombre. J’ai testé avec un peu de saumon, divin tout comme avec des fruits de mer.

Voici un plat végétarien vraiment délicieux. J’adore quand on met un légumes à l’honneur avec une délicieuse sauce en dessous. Sur mon blog, il y a déjà le chou fleur rôti au pulled pork, que j’adore et voilà un délicieux plat de carottes. Les carottes sont laquées avec une sauce et la sauce en dessous est bien parfumée avec le basilic, la ciboulette, le citron, etc. J’ai utilisé des petites carottes rouges trouvées chez mon maraîcher et elles sont extra. Ce plat les met bien en valeurs.

Un vinaigre aux queues de fraise et quelques fraises. Une recette anti-gaspi à la couleur superbe et d’une saveurs surprenante. Je vous ai déjà proposé un délicieux vinaigre l’année passée, un vinaigre aux fleurs de ciboulettes. Ce vinaigre aromatisera aussi de délicieuses salades cet été. Cette petite baie poussait déjà à l’état sauvage et aux temps de la préhistoire, les hommes qui pratiquaient la chasse et la cueillette se nourrissaient de fraises des bois. On la retrouve à l’état sauvage sur trois continents, l’Amérique, l’Asie et l’Europe occidentale. Ce sont certainement les oiseaux qui ont transporté les petites graines lors de leurs migrations.

Une recette sophistiquée pour inviter les étoiles à sa table

La fameuse recette lyonnaise de cervelle des canuts, revisitée sans ail. Ma version aux fleurs de ciboulette est tres parfumée, un régal pour l'apéritif.

Intéressé par la réalisation d'une recette de scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes ? Suivez cette recette de courgettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Les asperges sauvages donneront une touche d'originalité à ces oeufs brouillés

Apprenez à préparer un délicieux riz de chou-fleur cantonais. Une recette simple et savoureuse qui vous permettra de faire le plein de légumes !

Un chou-fleur, une carotte, quelques grains de maïs, des petits pois, une omelette coupée en petits morceaux, des oignons, des dès de jambon et un peu de sauce soja pour relever le tout ! Je saupoudre le tout de ciboulette parce que c’est bon mais aussi parce que c’est beau ! Et voilà ! En à peine 15minutes un délicieux plat plein de vitamines sur la table !

Outre les fèves, cette salade aux fèves herbes fraîches et feta associe cébettes, persil, menthe, ciboulette et cerfeuil, ce qui lui donne beaucoup de fraîcheur, sans compter la feta et la vinaigrette au jus de citron. La touche finale, tant pour la décoration que pour les saveurs, la touche finale est apportée par l’ajout de fleurs comestibles.