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Une recette américaine de boulettes de viande farcies à la mozzarella accompagnées de bacon et de sauce barbecue fumée.

La sauce barbecue est parfaite pour accompagner une viande grillée, garnir une pizza ou simplement tremper des frites. Elle est tellement facile à réaliser soi-même qu’il serait dommage de se priver d’une bonne sauce BBQ maison !

La Sauce vierge est remplie de saveurs méditerranéennes : tomates, huile d’olive, cebette, basilic, citron…Elle accompagne à merveille les poissons blancs ou viandes grillées.

Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"

Une sauce pour accompagner vos viandes mais aussi vos brochettes végé car la fumée liquide remplace le lardon dans cette version.

Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait un peu "au pif" ! J'ai choisi du riz basmati pour accompagner mais une bonne purée conviendra très bien aussi si vous préférez ;-)

Philandcocuisine > Sauces et coulis > Confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique Editer le message Confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique P1230854 Nous vous proposons de réaliser un confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique. L'oignon rouge est naturellement plus doux et sucré que l'oignon jaune et sa saveur subtile s'accorde parfaitement à celle du vinaigre balsamique (petit clin d'œil à Charles au passage...). Cet accompagnement (condiment) est idéal avec le foie gras mais pas seulement... le confit d'oignon rouge se marie également très bien avec la charcuterie, la viande froide ou le fromage.

Une délicieuse sauce pour accompagner de la viande blanche... ici j'ai choisi du veau mais avec du poulet ou de la dinde c'est très bon aussi :-) C'est rapide et parfait aussi pour un plat de fête ;-)

Un aïoli léger et aérien, un vrai délice