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Recette du gratin d'endive au jambon cuit au four. Plat facile à préparer.

Tout le monde connaît la fameuse tarte des soeurs Tatin. On dit que la recette viendrait d'une maladresse de l'une des sœurs qui avait oublié de mettre la pâte dans son moule avant de cuire sa tarte aux pommes... Depuis, la légendaire tarte a été déclinée en multiples recettes, sucrées (abricot, mangue) mais aussi salées... Je vous ai déjà proposé ma tarte tatin d'endives, mais aussi ma surprenante tarte tatin aux échalotes et glace au thym... Pour la recette du jour, je vous propose d'utiliser le légume phare de l'été, j'ai nommé le poivron ! Une pâte feuilletée, des poivrons de plusieurs couleurs, et hop ! voici une recette parfaite pour un soir d'été, à accompagner d'une bonne salade verte !

Une salade haute en couleurs et en saveurs !

La recette de la véritable sauce béchamel, un classique de la cuisine française.

Un délicieux velouté pour manger autrement les endives qu'en salade

Une délicieuse Tatin pour faire aimer les endives aux plus récalcitrants!

Une salade avec des légumes d'automne, avec une sauce aux saveurs exotiques

Ce gratin d'endives est savoureux et allégé par une crème au lieu d'une béchamel

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