Recherche

Envie de déguster un poisson en croûte de sel ? Réalisez cette recette de bar en croûte de sel au cédrat et romarin

J'aime beaucoup le thym, et j'ai trouvé sympa d'en enduire ma cuisse, elle était bien parfumée et ça change des épices.

La croûte sucrée et l’acidité des fruits faisant bon ménage, le crumble, croustillant avec sa pâte sableuse goûteuse, est un subtil mélange de douceur et d’amertume avec les abricots (dont c’est la pleine saison)

Un poisson ultra parfumé grâce à une croûte croustillante.

Feta poêlée en croute de pistaches comme en Grèce.

Je trouve que la courge butternut est à l'hiver ce que la courgette est à l'été... J'ai poussé ma réflexion quant à une manière sympa de "pimper" la butternut et, après avoir mis mes neurones en ébullition, j'ai tenté l'utilisation de ma préparation "chapelurée" pour la confection de mes Tomates à la provençale maison et de mes Crevettes en croute aillée pour en faire de délicieux palets de courge butternut en croute aillée. Et bien, mission accomplie... ces palets sont à tomber ! Pour un dîner veggie, ils se suffisent à eux-mêmes accompagnés d'une petite salade verte. Sinon, ils sont parfaits en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Un pain à la croûte fine et croustillante et à la mie moelleuse et tellement parfumée.

Sous une fine croûte craquelée constellée de grains de sucre, on découvre un intérieur moelleux et fondant.

Un délicieux clafoutis aux cerises avec une croûte irrésistible !