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Les éclats de fèves de cacao qui ont été torréfiés puis réduits en petits morceaux, apporteront du croquant à cette mousse au chocolat express.

Des boulettes de pois chiches ou de fèves épicées et frites dans l'huile très populaires au Proche-Orient.

Une entrée festive et délicatement parfumée.

Une génoise moelleuse au cacao, garnie d'une crème pâtissière onctueuse à la fève tonka (ou à la vanille).

Une recette de galette des rois délicieuse, rapide et facile à réaliser, sans rhum.

En Allemagne, le gâteau des rois est souvent une brioche aux raisins secs, comportant une pièce, une fève. Sans frangipane, sans fruits à coque, il est idéal pour les personnes allergiques aux amandes.

Pour l'épiphanie, comme tous les ans, il est toujours amusant et convivial de partager une galette. Au lieu de l'acheter à la boulangerie, pourquoi ne pas la réaliser vous-même? Vous pouvez ainsi varier les saveurs, mettre la fève qui vous convient et au final c'est très simple et rapide à faire. L'année dernière, je vous avais proposé une recette classique de galette à la frangipane, voici une version crème de noisette à l'orange. Avec des zestes d'orange et quelques écorces confites, vous aurez un résultat plus fort en goût et très moelleux.

Des petits chaussons aux pommes et à la banane pour fêter l'épiphanie... parce qu'on a le droit à des galettes originales !

Une délicieuse tarte sucrée mêlant potiron et pommes