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Je crois que ces petits biscuits, sont mes préférés. Le côté beurré, friable est juste un pur délices. Au lieu de prendre du beurre salé, j'ai pris un doux, avec une belle pincée de fleur de sel. Je trouve que ça rapporte un petit plus au niveau goût. Bon, niveau quantité. Voilà, j'en ai fait 4. Ça peux paraître peu. Je vous explique, j'ai pris des cercles en inox, de 7cm. de diamètre. Puis, ur une épaisseur d'1cm., avant la cuisson. Pour avoir de beaux palets. C'est plus pour faire un dessert avec. Allez voir, mes Tartelettes Au citron Revisitées. Vous verrez qu'il faut de l'épaisseur. Sinon, prenez un moule à muffins, aux bords droits. La pâte, l'étaler sur une épaisseur d'1/2cm. Vous en aurez plus évidemment ;) . Il faut absolument, qu'elle soit dans un moule. Sinon, elle va s'étaler et vous n'aurez pas beaucoup d'épaisseur.

Après mon gâteau zébré, je m'attaque à un autre animal, le léopard. Ils sont beaux, ils sont bons et en plus, la préparation fait un peu peur, mais comme dirait Laurianne du blog Perle en sucre, c'est pas plus compliquer qu'on pourrait le penser, je vous met le lien, pour voir ses superbes sablés léopard, étapes par étapes en photos. J'ai juste diminuer un peu la quantité de sucre en poudre, dans la recette originale c'est 125g, à vous de voir.

Je ne sais pas pour vous, mais dans mes jeunes années, avec les copines d'écoles, on les dévorés pendant la récré. Pendant plusieurs jours, je cherchais cette recette, sur toute la toile. J'en ai trouvé une qui est quasiment identique à mes souvenirs. Pour les couleurs, j'ai choisis le rose et le jaune, mais vous pouvez choisir d'autres couleurs, ou les laisser blanche, à vous de voir. La base, est une meringue suisse, que l'on travail presque, j'ai bien dis presque, comme des macarons.

Coucou mes gourmands, comment vous dire, je suis assez fier de notre travail. Je dis '' notre '' car mon homme m'a bien aidé pour cette recette. Disons, que c'est un travail très physique. Je connaissais le nougat, réalisé avec un robot et un sirop de sucre que l'on verse sur les blancs en neige. Cette méthode est différente, tout ce fait à la casserole. Cela s'appelle un Torrone, il paraît que cette version de cuisson est très ancienne. C’est très physique, c'est pour ça que j’étais heureuse que mon homme me relais. Pour les fruits secs, j'ai fais un mixe amandes et noisettes, mais c'est à vous de choisir. Les feuilles d'azymes, c'est totalement facultatif. La recette d'origine est en anglais, mais la vidéo, peux vous aidez, tout comme moi. Donc, armez vous de toutes vos forces, il va en falloir.

C'est pour moi la brioche qui a sa première place dans mon classement. Elle est délicieuse, bien moelleuse, souple et très peu sucrée. Mon homme m'a dit à peine mangé la première bouchée, '' tu va en refaire une autre, obligé. Nous l'avons savouré avec ma pâte à tartiner, un pur délice. Je vous recommande vivement cette brioche, vous allez vous régaler mes gourmands. J'ai utilisé mon robot, mais vous pouvez aussi le faire à la main.

L'été dernier, j'avais vu cette recette et j'étais assez bluffer par la forme de cette jolie brioche. Mon homme n'était pas chaud pour le chocolat, donc j'ai pioché dans mes pots de confiture et on a choisi l'abricot. Que vous dire la brioche était délicieuse, je pense que je ferai d'autres recette avec cette base. Avec la confiture d'abricot, c'était juste trop bon. Évidemment vous pouvez le faire avec le chocolat, le principal c'est qu'elle vous plaise, donc à vous de choisir. J'ai utilisé mon robot, mais vous pouvez aussi le faire à la main. Il y a aussi ma Brioche butchy, un autre pur régal. Pour la technique, il y a une vidéo, pour ceux qui en on besoin.

J'ai profité de ce jours de congé, pour m’attaquais à la brioche. J'adore le côté tressée de cette jolie gourmandise. La base est facile pour moi, car je l'ai déjà utilisé pour ma Brioche étoilée à La confiture. Elle est très bonne et la mie, bien filante.

Qui veux des crêpes ? Moi je dis ouiiiiiiiiiii ! Avec de la confiture, du chocolat, de la chantilly ou simplement du sucre, toujours partante et vous ?

De bonnes crêpes, personne n'est jamais contre. Celles-ci prennent deux minutes pour les réaliser, si vous avez un blender bien sur. Pour vous remettre de la rentrée scolaire, pour la chandeleur, pour un anniversaire ou pour n'importe quelle occasion, ces délicieuses crêpes seront les bienvenues, surtout accompagnées de confiture maison .