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Onctueux et savoureux ce quinotto, un quinoa façon rizotto ! Un régal alcalin qui fond dans la bouche ! Une idée recette de cuisine alcaline qui est simple et facile à faire pour un maximum de plaisir gustatif.

Bún tàu xào. Des vermicelles sautés aux légumes, tut simplement ; recette à décliner au fil des saisons...

Les légumes ne sont pas nombreux en hiver mais les mariages restent infinis. Vous pouvez choisir d’autres légumes, un assortiment de poissons. J’ai mis des saint jacques car c’est la pleine saison, des coques parce que j’en ai pêchées et congelées.

Cette  idée recette alcaline pour une assiette complète est composée de 2 recettes qui se combinent bien en saveurs, en textures et sont équilibrées tant au niveau gustatif que nutritionnel. Le quinoa en fondue de poireau-carotte est une recette qui s’apprécie chaude, tiède ou froide. MiaM !

Crudités, couleurs, textures, saveurs, protéines végétales et... santé ! La chaleur suscite l'envie de fraîcheur qui appelle les crudités dans nos assiettes. Mais il est aussi important de ressentir aussi la satiété ! Or, les fibres des légumes de cette recette combinées aux protéines végétales des pois chiches et petits pois vont fortement y contribuer.

Quand c'est de saison, c'est forcément bon. Régalez-vous avec ces tartelettes (ou grande tarte) de légumes du soleil façon ratatouille.

Cette ratatouille est facile et très rapide à faire. La pré cuisson à la vapeur attendrit incroyablement la peau des légumes et avec des légumes sans traitement, pas besoin de les éplucher !

Méli mélo de haricots et légumes... vivez autre chose gustativement et mangez les légumineuses alcalines froides ! Rassasiante et rafraichissante, cette recette de haricots blancs et rouges, associés à des légumes de saison ! MiaM ! Nourrissons notre santé !

Naturellement sans gluten, sans lait et sans oeufs, une délicieuse tartinade végétalienne aux poivrons, à décliner à l'apéritif ou en entrée.