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A servir à table ou avec l'apéro

Quiche thon tomate en forme de cœur pour la Saint Valentin. Une recette originale et gourmande à partager en amoureux avec votre moitié.

Envie d'une tarte sucrée mais pas de pâte au frigo et pas le temps de faire les courses ? Un basique ultra rapide à faire maison, une pâte souple et personnalisable à l'infini

Une tarte 100% maison, de la pâte à la compote. Et tellement jolie avec cette disposition des pommes en rosace

Des tartelettes sans gluten, sans œufs avec de la courgette. Délicieuses en entrée ou accompagnement

Des tartelettes réalisées avec une pâte brisée maison garnie de crème d'olives et de chantilly au chèvre. Le contraste entre la pâte croustillante, la crème d’olives savoureuse et la fraicheur de la chantilly au chèvre fonctionne très bien. Vous pouvez réaliser les fonds de tarte la veille et la chantilly au chèvre la veille (je la garde au frigo, dans la poche à douille), mais je vous conseille de faire le montage le jour même pour mieux profiter des saveurs.

Comme les fameux amuse-bouche de Pierre Manceron, le héros du film “Délicieux” : de jolies petites croûtes fourrées de lamelles de pommes de terre alternées avec des truffes. À défaut de truffe, j’ai utilisé de merveilleuses “perles de truffe”. J’y ai ajouté des lamelles de foie gras et voilà une petite gourmandise à servir en entrée.

Cette recette de tarte tatin aux légumes d’été a pendant longtemps été l’une de mes recettes préférées. Si vous n’avez encore jamais testé les recettes de tartes tatin salées, n’attendez-plus ! Pour cette recette de Tarte Tatin aux Légumes d’Été, j’ai préparé une pâte brisée au thym frais et j’ai ajouté de la feta sous les légumes pour apporter encore plus de saveurs. Retrouvez tous mes conseils et les étapes de la recette en image plus bas.

un délicieux flan vanillé