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La vraie recette du gratin dauphinois comme le cuisinait nos grand-mère autrefois.

La purée de pois cassés est un plat typique de la cuisine familial française auquel on pense peu souvent et pourtant elle est facile à préparer et plait au plus grand nombre. Rien de plus simple pour faire une savoureuse purée de pois cassés; des pois cassés bien sûr, des aromates, de l'eau et 1 heure de cuisson pour obtenir votre repas du jour qui, de plus, vous fait manger un féculent sans gluten riche en glucide et en protéines végétales bon pour votre santé. Les végétariens connaissent d'ailleurs bien la purée de pois cassé qu'ils ont adopté pour ses excellentes qualités nutritionnelles.

Recette du poulet rôti croustillant avec cuisson au four et astuces de préparation

Recette traditionnelle de l'entrecôte avec une sauce champignons maison. C'est le plat classique de grand-mère et des brasseries et bistrots

tajine de veau aux artichauts comme au Maroc Recette traditionnelle gourmande..

Recette tartiflette savoyarde et traditionnelle aux pommes de terre et reblochon. Un plat calorique mais tellement bon comme plat chaud en Automne. Moins connue que sa célèbre descendante, la péla est un plat traditionnel savoyard qui ressemble à la tartiflette. Elle se compose de pommes de terre rissolées à la poêle avec des oignons, puis recouvertes de reblochon fondu. La péla se prépare entièrement à la poêle, contrairement à la tartiflette, qui est gratinée au four.

Il fallait bien que je trouve d'autres utilisations pour le chaat masala que j'avais acheté pour la recette de la chaat salade. On peut l'utiliser aussi bien pour des plats salés que sucrés. Ici dans le sud nous profitons encore pleinement des dernières journées d'été et cette boisson rafraîchissante est la bienvenue. Cette limonade s'inspire du masala shakani, une limonade indienne traditionnelle à base de chaat masala - un mélange d'épices indiennes fruitées et savoureuses avec du cumin, de la coriandre, de la poudre de mangue et du sel noir. Cette boisson me transporte en Inde et je revois les images de certains films anglais tournés là bas où l'on voit les protagonistes élégants assis à leur terrasse et la servante qui arrive avec un plateau, une carafe et des verres pour servir la limonade de citron bien fraîche à ses patrons. Je n'ai pas de servante, donc je me suis mise au travail.

Découvrez la recette des pâtes à la tunisienne (Makarouna salsa), un plat traditionnel plein de saveurs, facile à préparer et réconfortant. Ce délicieux mélange de pâtes, de poulet tendre et d'une sauce tomate épicée est parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Si vous êtes un amateur de cuisine du monde, vous avez probablement entendu parler du Ravitoto, un plat traditionnel de Madagascar à base de feuilles de manioc pilées et de poitrine de porc qui est généralement servi avec du riz, des tomates et du rougail.