Recherche

Intéressé par la réalisation d'une recette de galette des rois amande-orange/gingembre ? Suivez cette recette de galette et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pour l’Épiphanie, qui commence généralement dès le dimanche précédent et se prolonge tout au long du mois de janvier, il existe deux traditions en France comme vous le savez : la galette des rois traditionnelle à la frangipane au Nord de la France, et la couronne des rois provençale au Sud. On retrouve cette dernière surtout en Provence et en Languedoc, mais également en Espagne et au Portugal. L’avantage de la couronne briochée, c’est qu’elle est beaucoup plus facile à réaliser (notamment si vous disposez d’un robot), beaucoup moins riche que la galette traditionnelle, et vous pouvez également déguster au petit déjeuner ou au goûter, accompagnée d’un chocolat chaud gourmand ou d’un café.

Une bonne brioche parfumée à partager à l'heure du thé!

Cake pistache et zestes d’orange

saint-jacques sauce orange gingembre

Notre sauté de porc sera relevé par la présence de chorizo et de piment d'Espelette. Il sera accompagné d'une écrasée de patates douces à la chair orangée. Cette recette nécessite un temps de cuisson plutôt long, comptez au minimum 2 heures de cuisson. Réchauffé le lendemain, ce sauté de porc sera encore meilleur.

c'est une recette pour les pressés qui ont subitement une envie de brioche mais pas l'envie d'attendre... une recette à mi-chemin entre la brioche et le cake, une excellente alternative gourmande et goûteuse...

Un légume savoureux et une très jolie présentation pour accompagner une volaille rôtie par exemple

Mélange pour vin chaud aux épices et à l’orange