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À la recherche d'une recette de crème anglaise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un cake tout gonflé et garni de grosses lamelles de pommes fondantes et d'un croustillant de cassonade à) la cannelle.

... so british... so moelleux ! Il était enfin temps que je me lance dans cette recette d'un gâteau que j'apprécie énormément mais que je n'avais jamais osé réaliser ... pourtant rien de plus facile ! Utiliser de préférence des carottes bio, qui seront d'une part meilleure en goût et d'autre part sans pesticides (et çà c'est une bonne raison). La recette donne un gâteau très moelleux et joliment coloré et parfumé aux épices gourmands (cannelle, vanille, noix de muscade ....). N'hésitez pas !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'automne pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Moelleux et parfumé

Il y a quelques temps, j'avais posté la recette des Bredeles alsaciens (petits gâteaux de Noel) en version petites tartelettes de Linz, voici la recette de la grande tarte de Linz, spécialité d'Alsace riche en épices.

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Filtre Jus. Il s'agit d'un mélange d'environ 1 litre avec du jus de raisin frais, de pommes et d'oranges (épluchées et coupées en morceaux). Cette Sangria est ensuite complété par un peu d'eau gazeuse et aromatisée avec de la cannelle. De nombreux fruits de saisons coupés en dés peuvent ensuite apporter encore plus de saveur à cette boisson qui doit de préférence mariner quelques heures au réfrigérateur pour être servie bien fraîche. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Aujourd'hui, je profite de la saison des citrouilles et de la dernière livraison de mon producteur fermier d'agneau, pour préparer un tajine d'agneau au potimarron.

Recette de Pumpkin pie, une tarte sucrée à la citrouille typiquement américaine. Ici, en version revisitée au butternut et aux noix de pécan caramélisées.