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Une recette originale de pommes de terre farcies...

Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.

Je poursuis ma découverte du livre de La cuisine faite maison avec cette potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés de Gordon Ramsay. En accompagnement, j’ai également servi son gratin dauphinois revisité aux pommes de terre et betterave.

Des linguine, selon la recette de Gordon Ramsay, servis avec, entre autres ingrédients, une sauce tomate à la vodka et au tabasco dans l'esprit d'un Bloody Mary, pour une belle assiette de pâtes à déguster en amoureux comme dans la belle et le clochard mais en version... hot !

Du vrai bon comfort food britannique. Le cottage pie est le pendant anglais du hachis Parmentier. Les Anglais font cependant une distinction entre le cottage pie, fait avec du boeuf, et le shepherd's pie, fait avec de l'agneau. J'ai trouvé cette excellente recette de Gordon Ramsay à laquelle j'ai apporté de légères modifications. Au lieu d'utiliser de la Guinness, tel que recommandé par Ramsay, j'ai plutôt utilisé une bière rousse sans alcool.

Ce houmous inspiré d'une recette de Gordon Ramsay, délicieusement aromatisé au ras-el-hanout, est de loin meilleur à la température de la pièce. Alors si vous comptez vous en servir après l'avoir réfrigéré, pensez à le sortir au moins trois heures à l'avance. Excellent pour y tremper des crudités ou parfumer vos sandwichs !

Une recette simple de dessert à base d'ananas et de grenade de Gordon Ramsay. La seule originalité réside dans le fait d'utiliser du sel vanillé. On peut utiliser ce sel vanillé dans un caramel dans les gâteaux et biscuits mais aussi sur de la viande ou du poisson.

Quoi de mieux pour fêter la St Patrick, qu'une bonne recette irlandaise ?! Recette emblématique d'Irlande,appelé aussi cottage pie, ce hachis est composé de bœuf et/ou d'agneau, servi avec des petits-pois carotte. La recette que je vous propose est une recette de Gordon Ramsay, célèbre cuisinier.

Voici un plat qui imposé le silence à ma tablée. Un plat végétarien sans l’ombre d’une viande, crémeux, savoureux. Un délice…signé Mr Gordon RAMSAY. Dans sa recette, il donne la liste des ingrédients pour 8 cannellonis à farcir, j’en ai garni 21 en augmentant les quantités données. Je vous donne donc mes quantités pour un vrai plat familial.