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Marche aussi avec la poitrine fumée !

Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI

Ôter la couenne et le cartilage.

Un beau mariage de textures et de saveurs.

C'est toujours agréable de varier le pain pour les sandwiches comme pour les toasts.

Un plat simple qui nécessite peu d'ingrédients.

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

Des tartes flambées miniature qui feront à coup sûr leur petit effet sur les papilles de vos invités. En plus, elles sont super rapides et faciles à préparer. Une option gourmande, facile et originale pour l'apéro !

On part en voyage avec cette recette onctueuse de velouté de panais, curry et coco. Pour agrémenter tout ça, j’ai ajouté à ma recette quelques crevettes, des lardons et du persil. Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre.

De délicieuses baguettes flambées venues tout droit d'Alsace pour un repas rapide et gourmand !

Revisitez le gratin dauphinois avec de la patate douce et du lait de coco. Ce gratin aux accents thaï deviendra un classique de votre cuisine. Simple et gourmand, réconfortant et convivial, il réunira toute la famille autour de la table !

Voici un excellent dessert à servir en entrée : des oeufs à la neige... au lard et au parmesan ! Un délice rapide et facile qui saura surprendre tous vos invités.

Je vous propose une recette de tartiflette complètement revisitée dans laquelle les blancs de poireaux ont pris la place des pommes de terre. Une version un peu plus light.

C’est une de mes salades préférées, une salade qui se mange aussi bien en été qu’en hiver, toute simple à préparer mais qui donne une assiette bien colorée : je vous présente ma recette de salade chaude composée de pommes de terre, betteraves, oeufs, lardons.

Cuisinés de cette façon, tout le monde appréciera les chicons. Cette version est un peu plus légère que la tartiflette classique et permet de faire manger des légumes aux enfants.

L'association petits pois-lardons marche à merveille, ces verrines à la fois légères et onctueuses sont très agréables en bouche.