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Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

Une salade composée gourmande en plat unique.

Comment faire son magret séché maison.

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose une petite idée d'entrée un peu originale et tellement savoureuse pour épater vos convives : une salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras, parsemé de grains de grenade.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade. C'est très bon, rapide à faire et visuellement, très esthétique.

Voilà une idée de recette simple et rapide à préparer pour régaler votre famille ! Que ce soit pour un soir en semaine ou pour débuter un repas de fêtes, ces tartines sauront ravir les papilles de tous.

Des petites bouchées bien parfumées pour un apéritif original et réussi.

Une idée originale pour un apéritif dînatoire ou une mise en bouche festive. Un joli mariage des saveurs entre la mousse d'olives noires et le magret de canard fumé pour une verrine onctueuse et pleine de goût.

Place à cette délicieuse salade automnale où figues, raisins poêlés, noix et miel se marient à merveille avec le magret fumé et le foie gras. Une salade composée gourmande qui fera merveille pendant ces jours gris mais toujours doux !

Le sud-ouest est une région que j’aime beaucoup ! Aujourd’hui je vous propose d’y faire un tour avec cette salade du sud-ouest. Elle ne contient pas de foie gras de canard mais du magret de canard fumé en tranches et des gésiers. En fromage, le célèbre rocamadour ! Je ne sais pas vous mais de mon côté, c’est une salade que j’adore. Elle est gourmande et savoureuse.

Une recette minute, délicieuse et complète d'oeufs cocotte au magret fumé et aux champignons de Paris, parfait avec une petite salade.

C'est le début de la saison du chou fleur chez les petits producteurs... Il faut le réinventer si on ne veut pas s'en lasser assez vite. Les salades le mettent bien en valeur !