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Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Asperges des bois à l'anglaise

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

Une mise en bouche printanière et délicate.

Une tarte à la rhubarbe familiale et délicieusement acidulée.

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

Cuire et présenter un artichaut en feuilles.

Cette salade très fraîche accompagne parfaitement nems, rouleaux de printemps, etc... On peut ajouter à la marinade une carotte râpée, ou mélanger les concombres marinés avec une poignée de pâtes de riz avant de servir.

Une panna cotta salée aux saveurs du printemps pour étonner vos convives.

Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.

Une salade de fruits très diététique, le jicama en version sucrée.

Pour profiter du printemps, une salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées. Gourmande, économique et très saine, la saveur légèrement amère des pissenlits s'accorde parfaitement avec les fèves. Une recette à adopter sans hésiter.

Un énorme coup de coeur pour ces tartines à la fois saines, fraîches et particulièrement savoureuses. Parfois, nul n’est besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner : il suffit de sélectionner avec soin des ingrédients de saison que l’on assaisonne savamment avant de les déposer sur une tranche de pain avec un filet d’huile d’olive !

artichauts, petits pois, asperges... : retrouvez le printemps dans votre assiette et régalez vous !

Ça y est, la rhubarbe revient enfin, c'est le début de la saison ! J'ai réalisé pour vous, à ma sauce, la recette de Linda Lomelino : le gâteau moelleux à la rhubarbe.

Toute simple et délicieusement parfumée, cette salade composée saura faire voyager vos papilles. Tomates cerises, olives vertes, mélasse de grenade, cumin et harissa composent cette entrée délicieusement parfumée.