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Une soupe à déguster avec oeuf poché et croûtons frits.

En croûte ou pas

Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !

Soupe à l'oignon Lyonnaise

Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noires VGE par Paul Bocuse.

Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

La soupe idéale après un coup de froid.

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Une bonne soupe froide au saveur espagnole, c'est très agréable à déguster. Il ne s'agit pas d'un gaspacho, mais d'une soupe plus épaisse : un salmorejo ou soupe de tomates andalouse, vraiment délicieux. Alors, à vos blenders !!!

Cette soupe-plat est très consommée au Pérou et dans toute l’Amérique Latine.

Une soupe délicieusement parfumée très simple à préparer et parfaite pour un repas du soir en famille. Le fenouil apporte une délicieuse saveur anisée et le parmesan une savoureuse douceur.

Voici la recette d'un savoureux potage tout ce qu'il y a de réconfortant, à base de lentilles corail, carottes, pommes de terre, poireaux et navet, le tout parfumé avec de la sauce soja, de la muscade et de la ciboulette.

Pour une soirée réussie, préparez la soupe de fenouil, le granité whisky, la sauce cocktail et coupez le radis à l’avance. Vous n’aurez plus qu’à faire le montage juste avant de servir !

La dernière petite soupe de l'année , je vous propose de cuisiner le panais. Le panais est une racine de la famille de la carotte, légume oublié mais qui revient en forces Sa saveur est agréable, sucrée et riche en vitamine C.

Le crabe est un invité régulier des cuisines asiatiques. Ici une soupe réconfortante qui réchauffe le corps et le moral. C'est un beau voyage, alors si vous êtes prêt pour le décollage vers de nouvelles expériences : c'est maintenant !

La soupe à l'ail est en quelque sorte un "remède miracle" pour la digestion : elle permet de soigner des excès de table occasionnels, tout en savourant un bouillon délicieux.

Une soupe unique. N'oubliez surtout pas le basilic ciselé avant de servir !