Éclair et dessert : toutes nos recettes – Page 2

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. à la pistache pour moi.

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de pâte à choux… Ben, c’est comme le vélo, ça s’oublie pas ! 😆

Ici, je suis partie sur une crème pâtissière vanille, une ganache montée à la pistache et des fraises fraîches.

Le dressage n’est pas un dressage classique : j’ai coupé le haut de mes éclairs, j'ai poché ma crème pâtissière, puis j’ai poché ma ganache pistache avant de décorer…

Pour celles et ceux qui auraient des doutes, ma ganache montée est bien à la pistache, mais elle est sans colorant, d’où la couleur marron et non vert Shrek !

Choux de forme allongée, fourrés à la crème pâtissière, anciennement appelés pains à la duchesse. Aujourd'hui, il porte le nom d'« éclair », car il est mangé rapidement.
C'est ça qu'il y a de bien, une fois que tu maîtrises la pâte à choux, tu peux faire toutes les déclinaisons possibles : éclair, religieuse, chouquettes, etc.

Voici un dessert bien gourmand que je vous propose avec ces éclairs et Paris-Brest, garnis d'une délicieuse chantilly au bon goût de praliné.

Vous vous régalerez avec un bon café ou bon thé selon vos goûts. C'est une chantilly réalisée à base de mascarpone pour une bonne tenue.

Aujourd'hui je vous propose des choux aux fraises, avec de la chantilly au mascarpone. Un dessert hyper gourmand, frais et fruité, pour profiter pleinement de l'arrivée des premières fraises sur les étals.

Ils sont assez faciles à faire, il y a uniquement deux préparations : une pâte à choux et une chantilly au mascarpone. C'est assez basique, mais quel régal ! Difficile d'y résister. Ces choux ont fait l'unanimité auprès de ma famille et sont partis très vite.

Aujourd'hui je vous propose des éclairs à la chantilly au praliné. Ils sont faciles à faire, il y a deux préparations seulement. Simples, mais tellement bons ! Que ça soit pour un menu festif ou au quotidien, ils seront toujours appréciés. Pensez aux fêtes de Pâques qui approchent.

Les fameux éclairs, cette pâtisserie qui a bercé ici à Bône toute notre enfance avec le Castel, le gâteau russe, les choux à la crème et le millefeuille. Les éclairs sont garnis à la crème pâtissière. Croustillant, il n'attend pas : c'est un gâteau qui se ramollit vite.

Ça fait combien de temps que vous n’en n’avez pas mangé ? On vous propose de retrouver le plaisir d’un éclair au chocolat sans gluten en partenariat avec Ma Vie Sans Gluten ! Par ici pour la recette.

Envie de Paris-Brest ? Pour être totalement franche, lorsque vous croquerez dans cet éclair vous aurez vraiment l'impression de manger un Paris-Brest, je dirais juste qu'il est plus léger et suave en bouche.

Le mascarpone ne sert pas uniquement à préparer un délicieux tiramisu, il est également parfait pour réaliser une mousse au chocolat gourmande et oncteuse. Cette mousse peut bien évidemment être servie en petits pots pour y plonger sa cuillère, mais elle est aussi idéale pour garnir des éclairs.

À la recherche d'une recette de crémeux pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Intéressé par la réalisation d'une recette d'eclair au chocolat comme un churros ? Suivez cette recette d'éclair et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pistache unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous êtes tenté par une recette d'éclairs à la figue ? Testez cette recette d'éclair et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Avez-vous envie de préparer une recette d'eclairs aux fruits rouges et à la vanille ? Cuisinez en suivant cette recette de fruits rouges et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Envie de goûter à la recette d'eclairs au citron et fraises des bois ? Cette recette de choux est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Ne passez pas à côté de cette recette de fraisier qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pâte à choux pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ne passez pas à côté de cette recette de praliné qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pâte à choux unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.