Des recettes avec peu de matière grasse au Philips Airfryer – Page 3

Des beignets sans friture, sans huile c'est top et vraiment délicieux.
J'avais des doutes, mais me voici convaincue de cette cuisson Airfryer même pour les beignets.
Si on compare avec la cuisson au four, la cuisson au Airfryer ne dessèche pas la pâte à beignets, contrairement au four.
Le seul inconvénient est que la cuve de Airfryer ne permet pas de cuire que 3-4 beignets à la fois.

Ces nuggets de poulet aux flocons d'avoine et corn flakes sont parfumés au citron, à l'ail et aux fines herbes d'estragon, de thym. Sans oeufs, ils sont préparés avec une marinade au yaourt. Servez-les avec des frites, une salade ou en wrap avec leur délicieuse sauce yaourt aux herbes. Pour une cuisine sans gluten, s'assurer que les corn flackes et les flocons d'avoine sont garanti sans trace de gluten.

Quand la fête des fantômes s'invite en cuisine, même les pizzas se déguisent ! Ces mini pizzas momies sont l'idée parfaite pour un goûter ou un apéritif d'Halloween, aussi rigolotes à préparer qu'à dévorer. Avec leurs bandelettes de fromage fondu et leurs petits yeux d'olive noire, elles transforment la table en véritable décor de maison hantée et mettent les enfants aux anges — enfin, aux monstres.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l'emmental par de la mozzarella en tranches fines, qui fond encore plus généreusement et donne un effet filant très réussi. N'hésitez pas à customiser les visages en jouant avec des poivrons, des câpres ou un trait de sauce piquante pour les amateurs de frissons gustatifs. Préparez la pâte et les garnitures à l'avance et laissez les enfants composer leurs propres momies : le succès est garanti, et les petites mains adorent s'y coller.

Préparez ces toasts momie pour Halloween, une idée de recette simple, rapide et ludique à réaliser en famille ! Parfaits pour un apéritif effrayant ou un dîner festif, ces croque-monsieur originaux demandent très peu d'ingrédients : du pain de mie, de la sauce tomate, du fromage et des olives. Cuits au four ou au Airfryer en quelques minutes, ils croustillent à souhait tout en régalant petits et grands. Lancez-vous dans cette création gourmande pour animer votre soirée d'Halloween !

Des brochettes de poulet marinées au ketchup épicé au poivre, c'est la recette express qui impressionne sans effort. Le ketchup joue ici un rôle bien plus intéressant que simple condiment : il enrobe le poulet d'une marinade légèrement sucrée et relevée qui caramélise à la cuisson et garde la viande bien juteuse. Rapides à préparer, aussi à l'aise sur un barbecue qu'à la plancha, elles font l'unanimité aussi bien à l'apéro qu'au dîner. Simples, efficaces et pleines de goût : exactement ce qu'on cherche quand on veut bien manger sans se compliquer la vie.

C'est un essai avec l'Air Fryer Ninja et nous nous sommes régalés avec ce filet mignon mariné et épicé et sa viande tendre et moelleuse. Juste quelques minutes de préparation pour mettre la viande à mariner et génial, l'appareil s'occupe de tout. Il n'y a plus qu'à se mettre à table !

Avec leur intérieur fondant et leur enrobage croustillant, ces cubes de patates douces rôtis à l’air fryer sont un accompagnement à la fois simple et raffiné, parfait pour équilibrer la richesse d’un tournedos nappé de sauce au foie gras. Leur douceur naturelle s’accorde à merveille avec la puissance de la viande et la profondeur du foie gras.

Assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive, du paprika doux, du thym ou du romarin, et une pincée de fleur de sel en fin de cuisson pour rehausser les saveurs. Une cuisson à l’air fryer permet d’obtenir une texture parfaite en un rien de temps, sans excès de matière grasse.

Apportez une touche d'originalité à votre filet de canard avec une sauce onctueuse à la moutarde aux olives. Cette association subtile entre la douceur caramélisée du magret et les saveurs légèrement piquantes et méditerranéennes de la sauce en fait un plat raffiné et gourmand, parfait pour vos repas festifs ou pour un dîner improvisé.

Le Mont d’Or, véritable pépite de l’hiver, séduit par sa texture onctueuse et son parfum boisé qui appelle au partage. Habituellement passé au four, il dévoile toute sa gourmandise lorsqu’il dore légèrement en surface et devient fondant au centre. Avec l’air fryer, la magie opère encore plus vite : une cuisson express, simple et parfaitement maîtrisée. En moins de vingt minutes, on obtient un Mont d’Or coulant à souhait, prêt à accompagner un dîner chaleureux avec du pain bien croustillant, quelques tranches de charcuterie ou des pommes de terre vapeur.

Je vous propose une petite entrée délicieuse et réalisée en un clin d'œil. Il suffit de quelques noix de coquilles Saint Jacques avec ou sans corail suivant le goût, de jus et de zeste d'orange et de citron et le tour est joué. J'ai utilisé l'Air Fryer Ninja mais vous pourrez le faire facilement à la poêle

Lorsque tradition et techniques modernes se rencontrent, elles donnent naissance à des recettes étonnamment simples et parfaitement maîtrisées. Ce foie gras mi-cuit réalisé au Air Fryer en est un bel exemple : une préparation accessible, rapide, et pourtant d’une grande finesse.

En une quarantaine de minutes de cuisson, sans compter le temps de repos indispensable, on obtient un foie gras subtilement parfumé, à la texture fondante et régulière. L’utilisation du Air Fryer permet d’assurer une cuisson précise, tout en préservant l’onctuosité et le goût délicat de ce produit d’exception.

J’adore l’Air fryer que cela soit pour l’économie d’énergie, ne pas chauffer la maison, le temps de cuisson qui est limité (car plus rapide et pas de préchauffage)… A la maison on est devenu addict ! Ces crèmes sont parfaites, elles ont bien goût de vanille et la texture est comme je l’aime, bien lisses.

Je vous propose d'apporter un peu de soleil dans ce saumon à la mangue et au lard fumé sous forme de brochettes ? Faciles à préparer, ces brochettes ne nécessitent que quelques minutes de cuisson à la plancha ou au Airfryer. Et si vous n'êtes pas amateur de sucré salé, le saumon et le lard fumé se suffisent à eux mêmes.

Voici une recette simple et rapide de bricks ou samoussas. J’ai réalisé une farce de pommes de terre, œufs, ail et persil. Des samoussas végétariens avec une cuisson sans huile, au cookeo et à l’airfryer.

J'expérimente avec mon airfryer. L'avantage est qu'on économise de l'huile qui est devenue rare dans les magasins actuellement. Aujourd'hui, ce sera donc des fajitas, simples et rapides à préparer.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un brownie classique mais la cuisson se fait dans une "friteuse sans huile" (mais on peut le faire au four bien sûr).

Ma sœur en Hollande est très enthousiaste de son airfryer, elle y prépare beaucoup d'aliments. Alors je me suis laissé séduire et l'appareil se trouve maintenant parmi mes autres appareils de cuisine. Pour l'instant je suis encore un peu sceptique, mais j'ai commencé à répertorier des recettes à préparer avec cette friteuse à air chaud. J'ai commencé bien sûr à tester des frites maison, mais je préfère celles préparées en friture. Le saumon préparé avec la friteuse à air chaud par contre m'a plu beaucoup, le poisson était cuit à la perfection. J'ai utilisé du papier sulfurisé perforé spécial airfryer que je trouve bien pratique et rend le nettoyage de l'appareil moins fastidieux.

Voilà le genre de plat qui sauve les soirs pressés sans rien céder sur la gourmandise. Débarrassée de sa pâte, cette quiche garde l'essentiel : un appareil crémeux, légèrement relevé à la moutarde, qui enrobe des fleurettes de brocoli juste saisies au Airfryer et un cheddar fondant au goût franc. La cuisson rapide et la préparation express au Thermomix en font une recette de semaine idéale, légère, économique, et qui réconcilie souvent les enfants avec le brocoli.

Servez-la tiède, découpée en parts généreuses, avec une salade de jeunes pousses à l'huile de noix ou quelques tomates cerises confites. Le cheddar peut laisser sa place à un comté bien affiné ou à une tomme de brebis pour une note plus rustique, et une pincée de muscade ou de piment d'Espelette suffit à réveiller l'ensemble. Pensez aussi à bien égoutter le brocoli après cuisson : c'est le secret d'un appareil qui prend joliment et ne rend pas d'eau. Froide, elle se glisse parfaitement dans une lunch box le lendemain.

Il y a des plats qui ne demandent presque rien et qui font pourtant l'unanimité autour de la table. Ces gnocchis aux lardons et à la crème en font partie : des petits coussins moelleux qui dorent et croustillent dans le panier de l'Airfryer, quelques lardons qui rendent leur gras et parfument l'ensemble, un nuage de crème pour lier le tout. C'est l'esprit de la carbonara, en version express, parfait pour un soir de semaine où l'on rentre tard, ou pour un déjeuner improvisé quand le frigo semble vide. Les enfants adorent, et les grands aussi, soyons honnêtes.

L'Airfryer donne aux gnocchis à poêler ce contraste irrésistible entre l'extérieur doré et l'intérieur fondant, à condition de ne pas surcharger le panier : les gnocchis doivent pouvoir dorer, pas cuire à l'étouffée. Un tour de moulin à poivre, une pluie de parmesan râpé au moment de servir et le plat change de dimension. Pour l'alléger ou le varier, remplacez les lardons par des dés de jambon cru, ajoutez une poignée de champignons émincés ou quelques épinards frais qui tomberont dans la crème chaude. À déguster sans attendre, tant que les gnocchis sont encore croustillants.

Voilà typiquement le genre de recette qui sauve un soir de semaine : deux côtes de porc, un coulis de tomates, un oignon et le tour est joué. Le Airfryer saisit d'abord la viande pour lui donner une jolie coloration, puis la laisse s'attendrir doucement dans sa sauce, ce qui évite l'écueil habituel de la côte de porc sèche et fibreuse. Une pointe de piment de Cayenne réveille l'ensemble sans le rendre piquant, juste assez pour que la tomate prenne du caractère.

Le riz blanc ou les pâtes restent les compagnons les plus évidents pour profiter de la sauce jusqu'à la dernière cuillère, mais une purée de pommes de terre bien beurrée fait tout aussi bien l'affaire. Si vous avez un peu de temps devant vous, remplacez le coulis par des tomates fraîches concassées en pleine saison, et glissez une gousse d'ail en chemise dans le plat. Ce plat se réchauffe très bien le lendemain : la viande continue de s'imprégner de la sauce et gagne même en saveur.