Recettes originales et gourmandes à base d'acérola

Name: Recettes originales et gourmandes à base d'acérola
Total time: 30 min
Cuisine: acérola

Acérolas dans un bol sur une table en bois

On l'appelle aussi cerise des Antilles ou cerise de la Barbade. Photo par Odu Mazza

Appelée aussi cerise des Antilles ou cerise de la Barbade, l'acérola est le fruit de l'acérolier, un arbre qui pousse essentiellement en Amérique centrale et Amérique du Sud ainsi que dans les Caraïbes.

Naturellement riche en vitamine C, antioxydants et minéraux, elle ajoute une saveur acidulée et fruitée à de nombreuses préparations. Vous pouvez ainsi l'utiliser dans vos jus de fruits ou smoothies, salades de fruits et barres énergétiques. Il est aussi possible d'en faire une confiture et d'en glisser dans vos desserts. Les amateurs de sucré salé apprécieront l'acérola dans une marinade, parfaite pour accompagner viandes, volailles ou fruits de mer.

Meilleures recettes d'acérola et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes d'acérola et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola

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Dernières recettes d'acérola et de vegan par les Gourmets

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Barre énergétique aux dattes, pistaches, noix de cajou, cranberries, spiruline et acérola en poudre

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Jus des 5 portions par jour

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Tranches d'énergie aux dattes, figues, amandes, noix de cajou, vegan

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Jus de melon, prune, banane, kiwi et acérola, vegan

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Jus d'orange, pamplemousse, kiwi et sirop d'amour

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