Des idées de recettes d'amandes et dacquoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La tarte valbonnaise est une délicieuse tarte créée par Christian Camprini, Meilleur Ouvrier de France installé dans la ville de Valbonne, petite commune des Alpes Maritimes (06).
En cuisine avec cette belle idée de recette d'entremets à la forme originale, avec un moule en silicone de style origami.
Une association parfaite du matcha et de la griotte !
Une dacquoise légère et mousseuse surmontée d'une mousse au chocolat praliné.
Lors de la dégustation du cake pistache/cerise, nous sommes tombés sous le charme du confit associant la cerise et l'amarena.
Pour terminer vos repas de fêtes !
Vous cherchez une recette d'entremets abricots et crème namelaka au chocolat blanc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Vous cherchez une recette de la dacquoise amandes-cacao et sa mousse légère à la crème de marrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Un entremets dacquoise amandes, mousse mangue-passion et insert framboise.. un petit nuage ensoleillé quoi!
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