1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine orientale>
  4. Aïd

Aïd et aïd el-fitr : toutes nos recettes

Repas traditionnel pour célébrer l'aïd
Aïd est un mot arabe signifiant fête. Photo par Fevziie de AdobeStock
Dans l'islam, deux fêtes sont sacrées, l'Aïd al-Adha (Aïd el-Kebir) et l'Aïd el-Fitr. La première, appelée aussi fête du sacrifice, coïncide avec la fin du pèlerinage à la Mecque tandis que l'Aïd el-Fitr, ou fête de la rupture, célèbre la fin du jeûne du mois de ramadan.

Amis et famille se retrouvent alors autour de plats salés et pâtisseries orientales traditionnels tous plus délicieux les uns que les autres. Fekkas et rfissa marocains, bakbouka algérienne et freekeh à l'agneau, la liste des plats salés proposés pour l'aïd n'en finit plus de nous régaler.

Côté sucré, les recettes de douceurs orientales sont aussi nombreuses que variées et vous pourrez les déguster avec une bonne tasse de thé à la menthe.

Aïd et aïd el-fitr : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Un délicieux festival de douceurs orientales

Voir toutes les sélections de recettes d'aïd
Voir toutes les sélections de recettes d'Aïd el-Fitr

Toutes les recettes d'aïd et Aïd el-Fitr des Gourmets

Des idées de recettes d'aïd et Aïd el-Fitr pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits pains briochés viande hachée et feta
Petits pains briochés viande hachée et feta
gourmandiseassia gourmandiseassia
Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de pain farci ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
1
Arayech aux noix
Arayech aux noix
Zika Zika
Des gâteaux algériens de fêtes aux noix car bien meilleurs en goût pour cette fois-ci plutôt qu'aux amandes.
Ghoriba à la noix de coco
Ghoriba à la noix de coco
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
De délicieux gâteaux secs appelés communément ghribiya ou ghoriba ou ghiribia à base de semoule et noix de coco parfumés au zeste de citron et fleur d'oranger réalisés pour l'Eid el fitr.
Ghribia Tunisienne à la Farine de Pois Chiche
Ghribia Tunisienne à la Farine de Pois Chiche
gourmandiseassia gourmandiseassia
Un biscuit friable sans oeufs et à la farine de pois chiche, une friandise de la cuisine tunisienne
Sablés à la poudre de flan et confiture
Sablés à la poudre de flan et confiture
gourmandiseassia gourmandiseassia
Vous cherchez une recette de sablés à la poudre de flan et confiture | gourmandise assia ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
1
Cornes de Gazelle
Cornes de Gazelle
gourmandiseassia gourmandiseassia
Vous cherchez une recette de tcharek msaker ou cornes de gazelle | gourmandise assia ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cornes de gazelles aux amandes
Cornes de gazelles aux amandes
Zika Zika
Des cornes de gazelles, garn ghzel aux amandes et pâte fondante parfumée au mahlepi.
Gâteaux à la semoule de l'Aïd
Gâteaux à la semoule de l'Aïd
Zika Zika
L'authentique kaak du terroir bônois , kaak el Aïd , kaak mankouche à la semoule , des gâteaux de l'aid à la semoule beurre clarifié et pâte de dattes ( ghars ), même pâte que les makrouds , décorés au mounkache ( pince spéciale d'où il tire son nom , des kaaks typiques de l'Aid uniquement .
Sablés Fleurs au Chocolat Ruby
Sablés Fleurs au Chocolat Ruby
gourmandiseassia gourmandiseassia
Des sablés croquants et fondants à la fois au goût d'amande et chocolat ruby
Ghribia aux Cacahuètes
Ghribia aux Cacahuètes
gourmandiseassia gourmandiseassia
Ghribia aux cacahuètes ce sont des montecaos. Des biscuits fondants de l'est algérien aux cacahuètes.
Losanges aux amandes
Losanges aux amandes
Zika Zika
Makroud el lawz ( el laouz ), makrout elouz, des losanges aux amandes, gâteaux algériens raffinés parfumés au zeste de citron , passés après cuisson dans du jus de citron nature traditionnellement ou dans un sirop de citron et enrobés de sucre glace, des douceurs irrésistibles
Biscuits sablés ultra fondants à la maïzena
Biscuits sablés ultra fondants à la maïzena
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
des sablés ultra fondant a la maïzena et garnis a la confiture d'abricot que j'ai réalisé avec des moules en silicone mais on peut utiliser des emporte-pièce
Babouches au sésame
Babouches au sésame
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Ces gâteaux babouches au sésame et miel sont une explosion de saveur en bouche, des gâteaux économiques simples à préparer, une pâte à base de sésame facile à manier si vous êtes amateurs de graines de sésame vous allez adorer ces petits gâteaux.
Sablés ultra fondants à la poudre de flan
Sablés ultra fondants à la poudre de flan
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Vous êtes tenté par une recette de sablés ultra fondants à la poudre de flan ? Testez cette recette de sablés et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Gâteaux algériens
Gâteaux algériens
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Vous voulez essayer la recette de gâteaux algériens ? Laissez-vous guider par cette recette de sablés et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Briochettes à la fleur d'oranger et zeste de citron
Briochettes à la fleur d'oranger et zeste de citron
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
de délicieuses brioches a la fleur d'oranger et au zeste de citron moelleuses a souhait idéal pour le petit déjeuner une recette sans beurre.
Gâteau algérien à la confiture et noix de coco
Gâteau algérien à la confiture et noix de coco
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau algérien à la confiture et noix de coco ? Suivez cette recette de biscuits et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
1
Corne de gazelle gâteau aux amandes marocain
Corne de gazelle gâteau aux amandes marocain
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Vous êtes tenté par une recette de corne de gazelle gâteau aux amandes marocain ? Testez cette recette de gâteau algérien et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
brioche marocaine Les Krachel
brioche marocaine Les Krachel
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de brioche marocaine les krachel ? Réalisez cette recette de sésame et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de aïd et de...

Aïd el-Fitr amandes biscuits chocolat cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine du monde cuisine facile cuisine marocaine dessert fêtes gâteau gâteau algérien gâteaux de l'aïd gâteaux secs goûter miel noix pâtisserie pâtisserie algérienne pâtisserie orientale petits fours ramadan sablés semoule

Voir toutes les recettes d'aïd
Voir toutes les recettes d'Aïd el-Fitr

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1