De délicieux gâteaux secs appelés communément ghribiya ou ghoriba ou ghiribia à base de semoule et noix de coco parfumés au zeste de citron et fleur d'oranger réalisés pour l'Eid el fitr.
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Les gâteaux au chocolat c’est ce que je préfère et ce sponge cake au chocolat est d’une texture moelleuse et légère grâce au lait chaud, cuit dans un moule à brioche.
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Assez rapide à preparer, on peut le réaliser avec des poires fraîches ou encore utiliser des poires au sirop. Testez-le, Vous ne serez pas déçus.
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