Bambou et cuisine chinoise : toutes nos recettes

Les zongzi sont parmi les dim sum les plus simples à réaliser. Dans leur plus simple expression, il s'agit juste de riz gluant cuit dans des feuilles de bambou. A vous les "kansui joong" ! Simplement arrosé de miel, c'est super bon !

Dernièrement j'ai posté la recette des "Ha kao", raviolis chinois à la vapeur. J'ai pris la même recette en modifiant le mode de cuisson: j'ai essayé des raviolis frits. C'était excellent; La pâte des raviolis était bien craquante. Souvent réalisés avec de la pâte à wontons (pâte à raviolis chinois bien croustillante) je voulais testé cette recette de raviolis chinois avec une pâte facile à réaliser à la maison. Longs à préparer, vous pourrez mettre ce que vous souhaitez dans la farce à raviolis chinois: de la viande, du poisson, des légumes...

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gâteau unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.