Banane et cake : toutes nos recettes – Page 4

Un cake chocolat banane, raisins au rhum blanc qui a fait notre bonheur au petit-déjeuner. Un cake qui est resté très très moelleux grâce à la purée de bananes intégrée dans l’appareil.

Un gâteau moelleux à la banane et au chocolat pour un goûter convivial ou à offrir lors d'invitation entre amis ou en famille, aussi délicieux que celui à la banane et au café, un cake fondant , facile et rapide sans prise de tête et qui plaît
j'ai utilisé du leben ( babeurre ) de la ferme, à la place du yaourt ou du lait, un plaisir en bouche !

Ce gâteau du matin est une invitation à voyager dès le petit-déjeuner, avec ses parfums généreux de banane mûre et de noix de coco qui rappellent les cuisines ensoleillées d'Afrique centrale. Simple, réconfortant et sans chichis, il se prépare aussi bien pour un goûter improvisé que pour une table du dimanche matin que l'on prend le temps de dresser avec soin. Sa mie fondante et son doux sucre de canne lui confèrent un caractère à la fois rustique et gourmand qui plaira aux petits comme aux grands.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le lait entier par du lait de coco pour renforcer encore la note tropicale, ou ajouter une poignée de pépites de chocolat noir qui se mariera à merveille avec la banane. Une pointe de vanille ou de cannelle dans la pâte lui apportera une chaleur supplémentaire très agréable. Ce cake se conserve bien deux à trois jours enveloppé dans un linge propre, et il est encore meilleur légèrement tiède, coupé en tranches épaisses et accompagné d'un café ou d'un thé fumant.

Ce cake est une de ces recettes qui sentent bon dès que le four chauffe, avec ce mélange envoûtant de chocolat noir et de noix de coco qui embaume toute la cuisine. Il est parfait pour accommoder une banane un peu trop mûre qui traîne sur le plan de travail, et rivalise sans peine avec les meilleures pâtisseries du commerce. La poudre d'amandes lui apporte un moelleux incomparable, tandis que le sucre roux glisse une légère note caramélisée en fond de palette.

Pour encore plus de gourmandise, quelques pépites de chocolat ou des copeaux de coco grillés parsemés sur le dessus avant d'enfourner feront toute la différence. Il se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire, et gagne même en fondant le lendemain. Vous pouvez aussi remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce, ou ajouter une pointe de rhum ambré dans la pâte pour lui donner un caractère résolument exotique.

Le banana bread, c'est un peu la recette qui transforme les bananes oubliées en fond de coupe en quelque chose d'absolument irrésistible. Né dans les cuisines américaines, il s'est imposé partout comme un classique du goûter et du brunch, aussi simple à préparer qu'il est difficile de s'arrêter d'en manger. Ici, la cannelle et la vanille viennent réchauffer la douceur naturelle de la banane, tandis que le chocolat noir apporte cette touche de caractère qui fait toute la différence pendant les mois froids.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez parsemer quelques pépites de chocolat sur le dessus avant d'enfourner, ou glisser des noix concassées dans la pâte pour un jeu de textures savoureux. Une fois refroidi, le banana bread se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans un linge propre, et il est même souvent meilleur le lendemain, quand les arômes des épices ont eu le temps de se développer. Servi légèrement tiède avec une noix de beurre ou une cuillère de crème épaisse, il devient un dessert à part entière dont on redemande volontiers.

Ce cake est une de ces recettes que l'on garde précieusement dans un coin de la tête pour les jours où il reste des bananes oubliées sur le comptoir, tellement mûres qu'elles ne demandent qu'à être transformées en quelque chose de gourmand. Fondant, généreux, avec ce léger goût caramélisé que la cassonade et le beurre demi-sel apportent naturellement, il se glisse aussi bien dans un goûter du dimanche que sur une table de brunch improvisé entre amis.

Pour le chocolat, tout est permis selon l'humeur : un chocolat au lait type Caramelia de Valrhona donnera des notes douces et beurrées, tandis qu'un bon chocolat noir apportera une profondeur plus intense qui tranchera joliment avec le sucre naturel de la banane. Les noix de pécan peuvent être remplacées par des noix classiques ou des noisettes torréfiées si vous souhaitez varier les plaisirs. Pensez à le conserver emballé dans du film alimentaire à température ambiante, il sera encore meilleur le lendemain, lorsque les saveurs auront eu le temps de se fondre les unes dans les autres.

Une recette de bread cake extraite du magazine Elle à table de septembre 2015. Quand on me dit que ces gâteaux nous veulent du bien car ils sont peu sucrés, sources de fibres et concentrés en micronutriments, je suis preneuse pour mes petits déjeuners. Pour ceux qui aiment le sucre, doublez les proportions.

Le banana bread, c'est l'une de ces recettes venues tout droit des États-Unis qui ont conquis nos cuisines avec une facilité déconcertante. Né de la généreuse idée de ne rien gaspiller, il trouve sa raison d'être dans ces bananes trop mûres qui traînent sur le comptoir et que l'on n'ose plus croquer. Avec le lait ribot, ce cake prend une dimension supplémentaire : sa légère acidité attendrit la mie et lui confère un moelleux incomparable, parfait pour un brunch dominical ou un goûter qui réchauffe l'atmosphère.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à glisser dans la pâte une poignée de noix concassées, des pépites de chocolat noir ou une pincée de cannelle et de cardamome qui se marient à merveille avec la banane. Si vous n'avez pas de lait ribot sous la main, un yaourt nature légèrement allongé de lait ou du lait entier additionné d'un filet de jus de citron feront très bien l'affaire. Le banana bread se conserve plusieurs jours enveloppé dans du film alimentaire et gagne même en saveur le lendemain, tranché et légèrement toasté avec une noix de beurre.

Ce cake est une belle façon de donner une seconde vie aux bananes un peu trop mûres qui traînent sur le comptoir. Moelleux à cœur grâce au beurre fondu et aux bananes bien confites, il se parfume subtilement des graines de pavot et de la noix de coco râpée qui lui apportent du caractère et une touche exotique. Le glaçage au chocolat Dulcey, avec ses notes caramérisées et biscuitées, vient couronner l'ensemble d'une douceur irrésistible qui en fait un gâteau de goûter aussi beau que généreux.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le Dulcey par du chocolat blanc ou du chocolat au lait selon les envies, et ajouter quelques noix de pécan torréfiées dans la pâte pour un peu de croquant. Ce cake se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire, et il est encore meilleur le lendemain une fois que les arômes ont eu le temps de se développer. Servi en tranches épaisses avec un café serré ou un thé parfumé, il saura séduire aussi bien au petit-déjeuner que lors d'un brunch convivial entre amis.

Il y a des associations qui semblent évidentes une fois qu'on les goûte, et la pistache avec les fraises en fait partie. Ce sponge cake moelleux et léger comme une éponge — c'est d'ailleurs tout le sens de son nom — tire sa gourmandise d'une généreuse cuillerée de pâte de pistache qui parfume la mie d'une couleur et d'un arôme irrésistibles. Le limoncello vient apporter cette note acidulée et ensoleillée qui réveille la salade de fraises et rappelle les terrasses italiennes en plein été. C'est une recette de saison, à faire quand les fraises sont au sommet de leur saveur, et elle conviendra parfaitement à un dessert de déjeuner entre amis ou à une belle assiette de fin de repas soignée sans prise de tête.

Pour varier les plaisirs, la pâte de pistache peut être remplacée par de la pâte de noisette ou d'amande selon ce que vous avez sous la main, et les fraises de la salade s'accommoderont très bien d'un trait de vinaigre balsamique blanc ou d'un peu de poivre de Timut pour une touche plus audacieuse. Ce type de gâteau se conserve très bien enveloppé dans du film alimentaire, et il est même souvent meilleur le lendemain lorsque les arômes ont eu le temps de se développer. N'hésitez pas à le servir avec une quenelle de crème fouettée légèrement sucrée ou une boule de glace à la vanille pour en faire un dessert encore plus généreux.

Ce cake est de ceux qu'on prépare un dimanche matin presque sans y penser, avec les bananes oubliées au fond de la corbeille de fruits, celles dont la peau a noirci et que personne ne veut croquer telles quelles. C'est justement là que réside toute la magie : plus elles sont mûres, plus elles apportent un moelleux incomparable et une douceur naturelle qui parfume toute la pâte. Associées au chocolat au lait et à une touche de vanille maison, elles donnent un gâteau généreux, fondant et réconfortant à souhait.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir corsé ou même du chocolat blanc selon les envies, et glisser une poignée de noix ou de noix de pécan à la place des amandes effilées pour apporter encore plus de caractère. Ce cake se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire, et il est même encore meilleur le lendemain quand les saveurs ont eu le temps de se fondre. Tiède, avec une noisette de beurre ou une cuillère de crème fraîche épaisse, il devient un dessert à part entière dont on redemande sans hésiter.

Le cake à la banane, c'est l'un de ces gâteaux qui n'ont pas besoin de se justifier : il sent bon dès qu'il entre au four, il plaît à tout le monde et il s'improvise en quelques minutes avec des bananes bien mûres qui attendent sur le comptoir. Moelleux, généreux, légèrement caramélisé en surface, il est aussi bien à sa place au goûter du mercredi qu'au petit-déjeuner du dimanche matin.

Les bananes très mûres, presque noires, donneront le meilleur résultat car elles apportent naturellement plus de sucre et d'arôme. On peut facilement varier les plaisirs en ajoutant une poignée de noix concassées, quelques pépites de chocolat noir ou une cuillère de rhum ambré pour une touche plus festive. Une fois refroidi, le cake se conserve très bien enveloppé dans du film alimentaire deux à trois jours à température ambiante, et il est même encore meilleur le lendemain.

Voici une des meilleures recettes de banana bread qui soit, impossible de se faire bananer avec ça !!!

Découvrez une recette de cake moelleux à la banane, avec une touche de cacao et des flocons d'avoine. Un cake parfait pour le goûter ou le dessert.

La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.

Le micro-ondes est l'outil idéal de la cuisine express. Il permet donc de concrétiser rapidement une envie soudaine et les gâteaux et autres douceurs en font souvent partie. Alors à vous le délicieux mug cake à la banane et au chocolat qui vous fait tant envie !

Voilà une très belle variante de l’indétrônable cake marbré au chocolat ! Il se dégustera à n’importe quelle heure de la journée : petit déjeuner, dessert, goûter… à vous de décider !

Un banana bread qui change au bon goût de réglisse. Il est très simple à faire, à partir de quelques bananes bien mûres et de poudre de réglisse. Soyez certains qu'il régalera petits et grands au moment du dessert ou du goûter.

Ce pain aux bananes, amandes et chocolat vegan est un incontournable. Moelleux à souhait, il est parfait pour les collations et les petits-déjeuners sur le pouce.

Sur la base d'un gâteau au yaourt, la recette de ces jolis cupcakes aux pépites de chocolat et à la banane nous est proposée par Chloé Saada la célèbre pâtissière parisienne.