Biscuits et cookies : toutes nos recettes – Page 4

Les superfruits sont très à la mode en ce moment car ils sont riches en vitamines et en antioxydants et sont d’ailleurs consommés en Asie pour leurs vertus médicinales. Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée, acidulée, parfaite pour ces cookies au chocolat blanc.

Qui n'a jamais craqué pour un Oreo ? Ce grand classique de l'enfance se réinvente ici en version maison, avec de vrais ingrédients de qualité et toute la gourmandise du biscuit chocolaté qu'on aime tant. Le cacao intense, le cœur crémeux à la vanille, le contraste du croquant et du fondant — tout y est, mais en mieux, parce que c'est vous qui l'avez fait.

Pour la ganache, n'hésitez pas à jouer sur les arômes en remplaçant la vanille par un peu de zeste de citron, de la fleur d'oranger ou même une touche de praliné pour une version encore plus gourmande. Les biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante, ce qui en fait des petits cadeaux gourmands parfaits à glisser dans un joli sachet pour faire plaisir autour de vous.

Des cookies super simples à faire et très gourmands. J’adore cette association et je pense que tout le monde à aimer car ils sont partis très vite.

Voici de délicieux cookies, la texture est très sableuse mais cela fond dans la bouche…. c’est addictif ! Je pense la refaire très vite car je me suis régalée, et la pâte est très agréable à travailler, la recette facile, mon fils à adoré m’aider à faire des boules de pâte.

Ces cookies sont une tuerie et en plus ils changent des cookies habituels au chocolat. Une recette coup de coeur, qui je suis sûre, vous allez adorer.

Voici des cookies marbrés qu’on a adorés, ils sont simples à faire et délicieux et en plus je les trouve très jolis. Mais attention c’est difficile de résister : quand on commence à en manger, impossible de s'arrêter !

Voici des cookies très gourmands… et vous savez pourquoi ? Parce qu’il y a des Kinder Maxi, qui n’aime pas ces barres de chocolat ? En tout cas chez moi on les adore, donc voici une recette de goûter pour les mettre à l’honneur.

Encore une fois, je suis partie d’une recette de base et j’ai « customisé » selon mes envies du moment. Là, j’avais un sachet de chunks aux 3 chocolats en stock, alors au lieu du grué de cacao, je les ai utilisés. J’ai obtenu une dizaine de cookies et ils ont très (très) vite disparus… La texture avec du croustillant et du moelleux, la fleur de sel qui tombe sur la langue à point nommé… délicieux !

Voici une recette de délicieux cookies sans oeufs ni gluten à la saveur de banane et avec un petit croustillant apporté par les flocons de millet. Des cookies qui seront parfaits pour le goûter, le thé ou le café.

Ces cookies véritablement gourmands prouvent qu'on n'a pas besoin d'œufs ni de beurre pour se faire plaisir. Portés par les mûres généreuses de fin d'été, ils réunissent tout ce qu'on aime dans un bon cookie maison : un biscuit moelleux avec ce qu'il faut de mâche, un parfum fruité relevé d'un zeste de citron bio, et une douceur naturelle qui les rend aussi bienvenus au petit déjeuner qu'au goûter.

Ce qui fait le charme de ces cookies, c'est leur composition entièrement issue du règne végétal : la banane et la compote de pommes remplacent les œufs avec brio, les graines de lin moulues jouent le rôle de liant, et l'huile de coco apporte ce moelleux si caractéristique. Si les mûres fraîches ne sont plus de saison, des myrtilles, des framboises ou même des cerises dénoyautées s'adapteront parfaitement. Les flocons d'avoine partiellement mixés en farine donnent une texture à la fois rustique et fondante que vous pouvez encore personnaliser en ajoutant quelques éclats de noix ou une pointe de cannelle.

Voici de délicieux cookies très simples à préparer qui vont vous faire voyager, réalisés ici avec un reste de pâte de miso blanc. Ce sont des cookies qui s’étalent beaucoup à la cuisson, et sont légèrement croquants avec la présence de sésame autour.

Il faut savoir et garder à l’esprit que les farines sans gluten ne s’utilisent pas comme la farine de blé, elles ont besoin d’être mélangées pour réussir les recettes. Donc pour réaliser de jolis cookies sans gluten, il faut plusieurs types de farines.

Crinkles au chocolat, macis et gingembre, des biscuits très faciles à faire. Nous aimons particulièrement l’association du chocolat, du gingembre et du macis, ces biscuits de Noël sont un véritable plaisir à déguster près de son sapin ou d’un feu de cheminée.

Découvrez ces cookies originaux alliant tahini, halva et chocolat noir pour une saveur subtile et envoûtante. Le tahini apporte des notes délicates de sésame tandis que les morceaux de halva deviennent fondants à la cuisson. Résultat : des cookies bien épais, croustillants sur les bords et moelleux à cœur, une recette qui sort de l'ordinaire et ravira vos papilles.

Ces cookies fondants associent le chocolat blanc gourmand et le croquant des noix de macadamia pour un résultat irrésistible. Légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux au cœur, ils rivalisent avec ceux des meilleurs coffee shops. Une recette simple et addictive qui ravira les amateurs de sucré.

Ces cookies à index glycémique bas allient gourmandise et santé. Fondants à cœur et légèrement croustillants en surface, ils conjuguent purée de noisettes, chocolat et poudre d'amandes pour une texture riche et satisfaisante. Une excellente façon de se faire plaisir sans culpabilité, avec des ingrédients simples et naturels.

Ces cookies façon S'mores dissimulent un cœur fondant et croustillant à la fois : un spéculoos entier et un marshmallow moelleux, enveloppés dans une généreuse pâte aux pépites de chocolat noir. À la sortie du four, le centre caramélisé se révèle dans toute sa gourmandise. Une recette idéale pour le goûter, à préparer en cercles individuels pour un démoulage impeccable.

Ces doigts d'ogre sont des cookies délicieusement croquants sur les bords et moelleux au cœur, garnis de pépites de chocolat noir. Avec leur forme caractéristique et leur ongle en amande, ils incarnent parfaitement l'esprit d'Halloween. Facile à préparer en famille, cette recette promet un goûter aussi amusant que gourmand, idéal pour ravir petits et grands.

Ces cookies d'Halloween séduisent par leur belle couleur rouge et leur texture moelleuse qui cache un cœur fondant de cheesecake au chocolat. Enrobés de cacao, ils offrent le mariage parfait entre une coque croustillante et un centre riche et chocolaté. Une gourmandise festive qui ravit petits et grands pendant les célébrations d'Halloween.

Des cookies en bâtonnets croustillants garnis de pépites de chocolat et de Smarties colorées, puis trempés dans une coque de chocolat au lait. Cette recette ravira les enfants autant qu'elle surprendra les gourmands, conjuguant plaisir ludique et saveur gourmande dans chaque bouchée.