Des idées de recettes de boulange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Envie de Kringle estonien aux amandes et à la cannelle ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Version au levain de ce pain Italien, alvéolé et doré, au goût incomparable.
Un classique dont on ne se lasse pas, à proposer à l'heure de l'apéritif.
Envie de Brioche Butchy ? Découvrez cette recette de boulange et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Un délicieux pain qui permet d'écouler les blancs d'œufs restants.
Pain typique de Palerme, street food, cuisine de rue, à déguster absolument avec des panelle !
sans levain. Pour ramadan , une variété de pains et galette maison pour accompagner les plats et les tajines de ramadan.
Rakhssis, galette typiquement bônoise au beurre et à la fleur d'oranger, à noter que le pain maison et les galettes à base de semoule sont largement consommés pendant ramadan !
Après le Kulich, la brioche de Pâques russe, aujourd’hui je vous amène en Roumanie et vous présente le Cozonac – une brioche torsadée avec de la garniture.
Pain maison à la brousse maison, khobz eddar express sans pétrissage, pour le petit déjeuner ou pour accompagner divers plats.
Une des plus belles brioches qui soient à mon humble avis, du bonheur en bouche en un mot. Depuis 2011 je ne cesse de la faire et refaire.
Batbout une mini galette levée du Maroc, cuite à la poêle contrairement à nos matloues qui sont bien plus grands. La particularité de ceux ci, c'est qu'ils sont facile à cuire.
De petits beignets à l'anis que nous préparait maman, une recette tenue de nos voisins Espagnols, les rosquillas, rapides et faciles avec de belles saveurs.
De la galette levée , un matloue ou matloua à la farine et à la poêle sans pétrissage, gacile et rapide. Présentée en mini galette convient pour burgers ou pour saucer.
Du pain maison arabe mais à dire vrai c'est du pain hérité des Ottomans nos ancêtres, peut être un accompagnement, pour des tartines car il est brioché.
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