Fougasse aux olives herbes et parmesan

Et si les crêpes s’invitaient à table dès l’entrée ? Ces crêpes de pommes de terre aux herbes bousculent les habitudes et remplacent brillamment les pancakes du brunch. Dorées, moelleuses et parfumées, elles se prêtent à toutes les envies : une touche de crème, un peu de fromage blanc, quelques tranches de saumon fumé ou, plus simplement, une salade fraîche. Une idée conviviale et maligne pour varier les plaisirs sans renoncer à la gourmandise.

Des moules farcies aux senteurs d'été, ail, ciboulettes, huile dolive, tomates et parmesant. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un apéritif entre amis ou en famille.

Les agrumes en sucré salé, cela fonctionne bien aussi avec certains poissons et cette salade d'aile de raie aux clémentines est tout simplement un bonheur pour les papilles.