Fougasse aux herbes fraîches et tomates confites

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 250 g de farine T45
  • 250 g de farine bise
  • 12 g de levure de boulanger fraîche (environ ⅓ de cube)
  • 1 pincée de sucre
  • 300 ml d’eau tiède
  • 5 branches de thym frais hâché ou 1 cuillère à café de fleur de thym
  • 4 branches d’origan hâché ou 1 petite cuillère à café de feuilles
  • 1 petite branche de romarin hâche (environ 5cm) ou ½ cuillère à café de feuilles
  • 8 tomates confites (ou 8 pétales de tomates séchées)
  • 6 cl d’huile d’olive extra vierge + 1 cuillère à soupe
  • 1 petite cuillère à café de fleur de sel

Quelques mots sur la recette

Une délicieuse recette de fougasse provençale aux herbes fraîches et tomates confites. Une fougasse parfumée, moelleuse et gourmande à souhait.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Pain au levain, potimarron, graines de courges.

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