Butternut et courge : toutes nos recettes – Page 23

Une courge ? Oui, mais douce comme le butternut.

Vous pouvez également la proposer sans viande. Ce sera très bon aussi.

Une farce sucrée salée dans un cucurbitacée !

Une recette végétale de muffins marbrés bien gourmands, au cacao et curcuma-gingembre, dont la pâte contient de la courge butternut.

Une délicieuse recette de purée de courge pour réchauffer vos fraîches soirées automnales et hivernales

C'est facile, rapide, bref, vous n'avez presque aucune excuse de ne pas le proposer au prochain apéro ... sauf si la saison des courgettes est terminée ce qui ne va pas tarder.

Avec ou sans Companion. Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Il s'agit d'un plat bien connu des végétariens.

Une tarte bien de saison !

Une délicieuse salade automnale végétarienne aux pois chiches croustillants, butternut rôtie et fêta, accompagnée d'une vinaigrette au sumac.

Pour se réchauffer en automne.

Une recette de mac & cheese revisitée

Un joli plat. Si vous ne mangez pas de viande, sans bacon, ce sera parfait aussi !

Risotto aux légumes d'automne : courge butternut ou potimarron, vin blanc, pignons de pin et parmesan.

Une soupe crémeuse d'automne aux légumes du jardin.

Une soupe douce et réconfortante.

Muffins salés fondants et parfumés.

Une recette originale et moelleuse inspirée des "pumpkin pancakes" américains

Une recette extraite du joli site Odélices. Elle réinvente les pâtes à la bolognaise et a eu un franc succès à la maison.

Un peu long mais facile à faire. C'est un pur délice !

En accompagnement ou en plat végétarien, ces succulents quartiers de courge butternut rôtie au four et épicée sauront vous ravir !