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Butternut et automne : toutes nos recettes

Courge butternut
Les courges ont un goût assez subtil qui peut varier de l'arôme de beurre à celui de l'artichaut. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes de butternut et automne du Chef Simon, techniques et vidéos

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Crumble butternut et châtaigne au bleu
Tatin de butternut au thym et sirop d'érable
Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes
Gratin de courge butternut à la feta et au jambon fumé
Muffins courge butternut et noix
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Butternut farcie au fromage frais et lardons
Tatin de butternut au sirop d’érable

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