✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Daddy>
  4. Muffins à la cannelle et au butternut
Muffins à la cannelle et au butternut par Daddy
Muffins à la cannelle et au butternut par Daddy

Muffins à la cannelle et au butternut

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Daddy Daddy
Facile
Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pâte à muffins
100g de farine
2 oeufs
75g de cassonade brune Dark Demerara Daddy
1/2 sachet de levure chimique
75g de beurre
150g de butternut
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de miel
Crème à la cannelle
120g de lait concentré sucré
200g de beurre mou
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Pâte à muffins
Fouettez le beurre coupé en dès et la cassonade brune Dark Demerara
Daddy.
Ajoutez la farine, les oeufs et la levure et continuez de mélanger au fouet.
Faites chauffer les cubes de butternut avec le miel et la cannelle pendant 5 minutes puis versez de l’eau à mi-hauteur de la courge.
Laissez cuire jusqu’à absorption de l’eau. Ecrasez grossièrement la courge à la fourchette.
Ajoutez la pulpe à la pâte à muffins.
Versez dans des moules à muffins.
Faites préchauffer votre four à 160°C et enfournez pour 30 minutes.
Crème à la cannelle
Faites blanchir le beurre pendant 5 minutes à l’aide d’un fouet.
Ajouter le lait concentré sucré et la cannelle en poudre.
Mélanger 5 minutes supplémentaires à l’aide de la feuille de votre robot.
Pocher sur chaque muffin et décorer à l’aide d’un petit sablé à la cannelle.

Quelques mots sur cette recette de dessert

A la recherche d'une recette originale de muffins ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

automne butternut cannelle Daddy muffins
Publié le 19 décembre 2023 à 19h17, Modifié le 21 décembre 2023 à 10h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Muffins à la cannelle et au butternut

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Daddy partage également ces recettes.

La brioche léopard super tendance
La brioche léopard super tendance
Daddy Daddy

En cuisine avec cette belle idée de recette de brioche !

L'incontournable marbré zébré
L'incontournable marbré zébré
Daddy Daddy

Envie de préparer un marbré ? Réalisez cette recette de gâteau zébré, au cacao et à la vanille, et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le carrot cake ultra gourmand
Le carrot cake ultra gourmand
Daddy Daddy

Vous cherchez une recette de cake ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des recettes du Chef Simon

Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au Sauterne
Chef Simon Chef Simon
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
3
Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
4
Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère
Chef Simon Chef Simon
Une soupe de courge aux saveurs du jardin.
8

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Muffins façon crumble aux pommes et à la cannelle de Inspiration gourmande
Muffins pommes cannelle en crumble de Les filles, à table !
Muffins courge butternut et noix de Ma cuisine santé
Muffins pomme cannelle au lait d'amande de Eat me baby
Muffins pommes cannelle de Lacuisinedunetoquee
Muffins à la butternut de Try this !
Muffins marbrés butternut chocolat coeur chocolat de Lacuisinedunetoquee
Muffins aux pommes et cannelle de Lacuisinedunetoquee
Fleischschnacka de champignons aux épices, crème de butternut au safran, streusel de noisettes à la cannelle et pointe de citron confit de Leïla martin - je vais vous cuisiner
Muffins pommes cannelle au yaourt de Cuisine et création
Muffins crumble aux pommes et cannelle de Lacuisinedunetoquee
Muffins aux pralines roses ou muffins à la lyonnaise de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2