Tartines à la courge butternut

Tartines à la courge butternut
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 pot de houmous haricot et butternut
  • 150 g de chair de courge butternut
  • 50 g de beurre
  • cerneau de noix (noix de Grenoble et noix de Pécan pour moi)
  • facultatif : fromage de votre choix
  • sel et poivre

Préparation de la recette

  • Faites griller les tranches de pain.
  • Épluchez et coupez la courge butternut en dés. Faites cuire 5 minutes à la vapeur, puis faites revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Salez et poivrez. Tartinez chaque toast de pain grillé avec le houmous de butternut et haricots blancs.
  • Déposez des dés de courge butternut sur la tartine, décorez de cerneaux de noix et si vous le souhaitez de tranches de fromage de chèvre frais.

Quelques mots sur la recette

Pour une jolie tartine automnale, j'ai préparé un houmous de butternut qui recouvre un toast de pain de campagne grillé, et recouvert de dés de butternut, de fromage de chèvre frais, de noix diverses et variées...…

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisinez avec djouza pour accompagner la recette Confiture aux agrumes et épices.

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