Découvrez ces tartines automnales gourmandes mêlant courge butternut rôtie, houmous maison et cerneaux de noix. La chair douce et légèrement sucrée de la butternut se marie parfaitement avec la noisette des noix et l'onctuosité du houmous. Enrichies de chèvre frais selon vos envies, ces tartines colorées constituent un déjeuner rapide ou un dîner léger, idéal pour profiter des saveurs de saison.
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Sur une tranche de pain de campagne grillé, la douceur du beurre de potiron rencontre le caractère du magret séché, la pomme poêlée et le croquant des noix. Quelques éclats de chèvre frais pour finir : une entrée d’automne simple et gourmande, idéale pour Halloween ou l’apéro.
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti. Des légumes, des condiments, des aliments divers et variés réunis sur une tranche de pain toasté, ces tartines sont parfaites pour une entrée ou un repas léger. Cette fois-ci je vous propose de beaux filets de rouget barbet, grillés et posés sur un caviar d'aubergine maison, accompagnés de girolles fraîches !
Aujourd'hui j'avais envie de fraîcheur avec les premières fèves, les asperges vertes et quelques lamelles d'avocat. J'y apporte une touche ensoleillée avec un peu de chorizo, des dés de poivrons et de courgettes.
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