Le cédrat donne un goût unique à vos recettes préférées – Page 2

Une crème glacée garnie de fruits secs et de fruits confits sur un socle de pain de Gênes parfumé au Cointreau.

Contrairement à son cousin le citron, le cédrat a une écorce très épaisse et contient peu de jus. Mais il se prête bien à la confiture. J'ai donc testé cette recette en ajoutant un peu de menthe du jardin qui restait, pour enfermer un dernier zeste d’été dans mes pots.

Il m'en aura fallut du temps pour trouver du cédrat ... mais oui je vous parle de cet agrume que seuls les Corses ( oui, oui seul les Corses connaissent ....), car soit disant cet agrume né, pousse, grandit, mûrit en CORSICA (forever ...) ... et bien au final je le crois ...

Les Puristes vous diront que le cédrat est une espèce d'arbres de la famille
des Rutacées (quoi çà ... ah bon ???).
Que le fruit du Cédrat est un agrume, que son nom vient de la particularité de son écorce épaisse et rugueuse qui sent le cèdre (ah ben si ... çà se sent .. quand même).

Que le Cédrat est l'Ancêtre du citron, que c'est un gros fruit ovale et bosselé ... mais qu'il est tellement bon et parfumé qu'on se damnerait
pour en faire des pâtisseries ... (non ??? .... si .... évidemment)

Allez venez par ici, et si on se faisait un cake au cédrat ... et oui ... et pourquoi pas ... vraiment ??
Oui ... oui ... vraiment ... parce que c'est vous ... et parce que j'ai trouvé ce matin mon trésor à BIOCOOP CELONY.

Magnifique cédrat au parfum envoûtant, beau spécimen de plus d’un kilo (variété maxima). Le cédrat est un gros citron irrégulier un peu boursouflé, son zeste est fin et aromatique, il a très peu de chair et ne donne pratiquement pas de jus, contrairement à la plupart des agrumes son ziste (partie blanche) n’est pas amer. En marmelade c’est un délice, tant sur une tranche de pain maison que dans une pâtisserie.

Avez-vous envie de préparer une recette de panforte de sienne ? Cuisinez en suivant cette recette de cédrat et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de citron ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Avez-vous envie de préparer une recette de plancha brochette d'araignée de porc aux agrumes ? Cuisinez en suivant cette recette d'araignée de porc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous êtes tenté par une recette d'imbrucciata corse ? Testez cette recette de brocciu et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Cédrats, citrons, oranges et pomelo ont donné à la sauce un parfum extraordinaire. Une recette de gibier à découvrir absolument !

Envie de mon cédrat confit ? Découvrez cette recette d'agrumes et donnez votre avis en commentaire !

Zistes de cédrat confit au sirop, et sirop à cru de cédrat avec les zestes.

C'est la saison des citrons et le festival des citrons de Menton bat son plein

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

Envie de déguster un poisson en croûte de sel ? Réalisez cette recette de bar en croûte de sel au cédrat et romarin

Un cheesecake tout léger, agréablement parfumé à la noisettes et aux agrumes.

Pour fêter noël en Allemagne.

Ma salade de fenouil classique, collection automne-hiver...

Comme pour toutes les spécialités, il y a autant de versions que de cuisiniers...

Voilà donc un deuxième stollen !

On ne trouve pas souvent dans le commerce des cédrats. Quand vous en voyez, profitez en pour en faire de la confiture !

2016. Parce que chaque année, on le réinvente juste pour le plaisir ! Cette année il est au citron et au cédrat.