Les dernières recettes de calissons

Pourquoi se limiter au jour de l’Épiphanie quand on peut savourer des galettes tout au long du mois ? Pour débuter cette période gourmande, j’ai choisi une version originale : une galette aux calissons, inspirée d’une préparation que j’avais réalisée il y a quelque temps. Pour rester dans le thème, j’ai donné à ma galette une forme de calisson, rendant ce dessert encore plus unique et élégant. La garniture met en valeur le goût subtil des calissons, mélange d’amandes, de melon confit et d’écorces d’orange. J’ai utilisé des calissons maison dont le glaçage n’avait pas pris comme prévu, les recyclant ainsi dans une nouvelle création. La douceur et le parfum des fruits confits apportent une belle complexité à la frangipane classique. Cette galette originale est idéale pour surprendre vos convives. Servez-la légèrement tiède pour apprécier la texture fondante de la garniture et le croustillant de la pâte feuilletée. Une manière chic et maligne de revisiter la galette des rois !

Les irrésistibles calissons d’Aix, font partie de la liste des treize desserts servis à Noël en Provence. Ça vaut vraiment la peine de se lancer, ne serait-ce que pour la satisfaction du résultat. En effet, les calissons sont une gourmandise savoureuse, et même cinq étoiles.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de poires ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pêches au muscat et sa glace aux calissons ? Réalisez cette recette de glace et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une recette de calissons d'Aix revisitée façon girly à la pistache et à la fraise.

Que faire avec les chutes de calissons, une panna cotta ! Une délicieuse recette d'après une idée du chef Eric Sapet.

De délicieuses mignardises à déguster à toute heure, mais avec un café c'est le grand kif !

Belle associant entre spécialité provençale et catalane, je vous propose de réaliser la délicieuse crème catalane au calisson de Stéphane Jégo, chef du restaurant L’Ami Jean, dans le 7ème arrondissement de Paris.

une très festive glace au bon goût de calissons

Une recette qui sent bon la Provence !

Un dessert de fête original et très gourmand.

Une recette de calissons à la cerise fait maison, un cadeau gourmand original.

Des petits moelleux avec une suprise gourmande au milieu

Sans sucre ajouté, cette crème glacée aux calissons d'Aix saura vous rafraîchir en été mais constituera également un dessert léger pour votre repas de Noël

un dessert tout léger