Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte

Name: Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte
Prep time: 5 min
Cook time: 47 min
Total time: 52 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cancoillotte

La cancoillotte est un fromage à pâte fondue. Photo par Yasuo Kida

Spécialité de Franche-Comté, la cancoillotte est un délicieux fromage à base de lait de vache et réalisé à partir du metton, du lait caillé écrémé. Reconnaissable grâce à sa texture lisse, sa couleur jaunâtre et son goût à la fois salé et acide, on l'apprécie étalé sur une tranche de pain bien frais ou versé sur un gratin de pommes de terre.

Aujourd'hui, il existe différentes sortes de cancoillottes. Aromatisé à l’échalote, au kirsch ou aux noix, ce fromage fondu sublime risotti, veloutés, fondues savoyardes et autre tartiflettes.

Meilleures recettes de cancoillotte et de ciboulette des Gourmets

Des idées de recettes de cancoillotte et de ciboulette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de chou-fleur à la cancoillotte, ciboulette et huile d'Argan

cuisine en folie

Pour la Saint Valentin, une soupe sous forme d'une crème onctueuse et veloutée toute en douceur avec juste la pointe de piment d'Espelette nécessaire pour réveiller les papilles et la touche d'huile d'Argan pour la note orientale.

Dernières recettes de cancoillotte et de ciboulette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cancoillotte et de ciboulette qui changent !

Petits gratins de pomme de terre

Ma cuisine santé

Envie de petits gratins de pomme de terre ? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte aux lardons, cancoillotte et camembert

Happy papilles

Une sympathique tarte-quiche garnie de lardons, de cancoillotte et de camembert

Crème de chou-fleur à la cancoillotte, ciboulette et huile d'Argan pour la Saint Valentin

cuisine en folie

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de ciboulette unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Ciseler

Ciboulette

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Bûche de chèvre

Camembert

Cantal

Chaource

Comté

Crottin de Chavignol

Emmental

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Mont d'or

Morbier

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Picodon

Reblochon

Rocamadour

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

Valençay

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge basilic carottes cassolette champignons chorizo chou clafoutis courgettes crème croquettes curcuma dinde échalote farce farcis feuilletés gratin hachis lait lard lardons légumes morue oeuf oignons oseille pain paprika pâtes perche persil poisson poivre potiron poulet ravioles riz rôti salé saumon soja tarte tartes salées tomates veau vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cancoillotte et toutes les recettes de ciboulette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte

SucreEtEpices

Qui n'aime pas les gratins de pommes de terre ? Ils sont faciles à faire, économiques et possibles à décliner à l'infini. Aujourd'hui je vous propose une version complète, qui peut faire office de plat, avec du jambon et deux fromages.