Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte

Name: Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cancoillotte

La cancoillotte est un fromage à pâte fondue. Photo par Yasuo Kida

Spécialité de Franche-Comté, la cancoillotte est un délicieux fromage à base de lait de vache et réalisé à partir du metton, du lait caillé écrémé. Reconnaissable grâce à sa texture lisse, sa couleur jaunâtre et son goût à la fois salé et acide, on l'apprécie étalé sur une tranche de pain bien frais ou versé sur un gratin de pommes de terre.

Aujourd'hui, il existe différentes sortes de cancoillottes. Aromatisé à l’échalote, au kirsch ou aux noix, ce fromage fondu sublime risotti, veloutés, fondues savoyardes et autre tartiflettes.

Meilleures recettes de cancoillotte et de poulet des Gourmets

Des idées de recettes de cancoillotte et de poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartine de poulet, épinard et cancoillotte

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Cette tartine est un vrai délice et d’une simplicité déconcertante. En fait, le poulet cuit à basse température avec un mélange de sauces soja claire et sombre apporte un goût presque rôti à la tartine, de quoi réveiller nos instincts de chasseur cueilleur les plus profonds.

Cassolette poireau poulet

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Des cassolettes poireau et poulet pour un mariage de saveurs parfait et léger. Le fromage apporte du molleux à l'ensemble. Vous pouvez effectuer la cuisson des poireaux la veille ou plusieurs heures avant la confection du plat.

Dernières recettes de cancoillotte et de poulet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cancoillotte et de poulet qui changent !

Blancs de poulet aux champignons et à la cancoillotte

SucreEtEpices

Voici un délicieux plat à base de poulet et de champignons qui peut être servi tant au quotidien que pour un menu festif. J'ai utilisé des blancs de poulet parce que c'est le morceau préféré par mes gourmands, mais vous pouvez utiliser des cuisses ou un poulet entier découpé, par exemple. Pour un menu plus festif, vous pouvez remplacer le poulet par une belle pintade, également.

Sauté de poulet à la cancoillotte

auxdelicesdemanue

J'aime cuisiner le poulet, il s'accommode de mille façons, un rien lui va et reste très abordable. Ici, les morceaux de poulet, notamment des hauts de cuisses désossés et coupés restent moelleux avec la cuisson en faitout et bien parfumé par la cancoillotte.

Cuisses de poulet aux champignons bruns et à la cancoillotte au vin jaune

cuisine en folie

Un plat simple qui a mijoté tranquillou durant peu de temps. On s'est régalé avec l'association poulet, champignons, cancoillotte au vin jaune.

Penne avec des aiguillettes de poulet aux épinards, artichauts et cancoillotte

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de penne et des aiguillettes de poulet, accompagnées d'une sauce blanche aux épinards, artichauts et cancoillotte. Cette sauce est divine : onctueuse, nappante et savoureuse. Elle va à merveille avec des pâtes. J'ai choisi des penne, mais vous pouvez utiliser une autre variété de pâtes, avec des trous de préférence, pour que cette sauce généreuse puisse bien les enrober.

Restes de poulet fumé au riz et cancoillotte

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ce plat tout simple et pourtant gourmand m' a permis de terminer un reste de poulet, ainsi pas de gâchis

Petits flans au poulet et cancoillotte, gratinés

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Ces petits flans tout en légèreté peuvent être servis en entrée ou pour un repas accompagné d'une salade verte

Aiguillettes à la cancoillotte

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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo : les aiguillettes à la cancoillotte. La sauce onctueuse ne vous laissera pas indifférent.

Quiche au poulet et cancoillotte

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Cette quiche a fait l'unanimité à notre table, accompagnée ou pas d'une salade

Éminces de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés

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Voilà un plat rapide et très abordable pour réchauffer les cœurs et les bidons :-)

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