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Nos recettes de cantucci pour une pause goûter à l'italienne

Cantucci dans une assiette à dessert
Les cantucci sont une spécialité de la ville de Prato. Photo par ubert
Direction la Toscane en Italie avec ces belles recettes de cantucci, appelés aussi biscotti di Prato, des croquants ou biscotti parfaits pour une pause café entre amis même si en Italie on les préfère au dessert accompagnés d'un verre de vin doux.

Les cantucci sont réalisés simplement avec de la farine, du sucre, des oeufs, des amandes et des pignons. Les variantes quant à elles sont nombreuses, certains ajouteront de la levure, d'autres des arômes.

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Cantuccini aux noisettes
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Biscotti aux noisettes
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Diana Diana
Ou cantuccini. Une recette classique italienne de gâteaux secs
Cantucci chocolat praliné et noisettes
Cantucci chocolat praliné et noisettes
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les cantucci sont des petits biscuits italiens bien délicieux
Biscuits croquants au chocolat et à la noisette
Biscuits croquants au chocolat et à la noisette
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de faire un petit tour en Italie, en réalisant des biscuits croquants : des cantuccini au chocolat et à la noisette, que l'on peut conserver dans un bocal...J'adore !

Des verres résolument contemporains

Lot de 2 verres Nick & Nora par Riedel
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Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.
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