Après m'avoir absenté quelque temps (pour des raisons familiales qui vont peut-être durer), c'est avec plaisir que je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette : un caviar de
carottes (non non pas le caviar que vous connaissez...).
C'est un "zaalouk" (une sorte de salade chaude), mais avec des carottes au lieu des
aubergines. Une occasion pour changer un peu et donner de la couleur à votre table...